島本町で小さなカフェを始めました。健康を考えた食事、お茶のひと時を。ゆるやかな関係が育っていく空間(カフェ)を目指します。様々な世代の方に来ていただきたいです。時にはお話もしたく。くつろげる居場所…。

by cafe la vieしまもと

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16日、19日、20日は

カフェ ラヴィ しまもと ランチは11時30分から14時頃まで。ランチは手作りのため数量限定です。ご了承ください。17日、18日は休みます。20日は17時30分から「てんびん座の会」です。

・今週、火曜・金曜・土曜のヘルシーランチ
とり肉の塩麹ダレ漬け焼き
特別栽培胚芽米ごはん 国産の黒米・胚芽押麦入り
味噌汁   滋賀県産大豆、天然醸造の生味噌です
いろいろ副菜  数品を少しずつおたのしみください
胚芽押麦・野菜のサラダ
かぼちゃの挽肉そぼろ
ツナと切干大根のゴマ和え
藻塩豆腐としめじの生醤油煮

腸内環境を整える発酵食品を使用し、健康を考えたランチです。大豆製品も摂れるよう心がけています。
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押麦はビタミンB1や水溶・不溶食物繊維が豊富。黒米はビタミン類やポリフェノールの一種アントシアニンを含んでいます。
味噌は抗酸化作用や整腸作用が高く、アンチエイジング効果や健康効果が大きいことが認められています。

塩麹は体に不可欠な必須アミノ酸や乳酸菌、ビタミンB群、酵素などが豊富です。 食材のデンプンやタンパク質を旨みや甘みに変えると共に消化吸収も良くなります。

🔸味噌や塩麹や生味噌、醤油や本みりん、純米酢や酒などの発酵食品と自然塩、甜菜糖等味付けしています。

腸管には体全体の免疫細胞の半分以上が集まっていて、体を守る働きがあるとされます。食物繊維と発酵食品を取り入れた食事で腸内細菌の善玉菌を増やし、良い腸内環境へと働きかけます。

また、甘み・酸味・苦味・辛味・塩味のバランスを考えています。料理・おやつに使用する砂糖は、オリゴ糖やミネラル分を含んだまろやかな 、てん菜糖を使用しています。

◇男性のご飯は少し多めです。  老若男女の方が、おひとりや2人から数名で来てくださり感謝です。

🔸ランチ750円 ドリンクセット(コーヒー、紅茶、黒ウーロン茶、リンゴジュース  プラス150円)
◇コーヒーは、その場で豆を挽いてハンドドリップにて淹れます。

🔸素朴なデザート 各単品400円
・パウンドケーキ
季節の果物とレーズン入りです。他に国産小麦粉、米油、卵、甜菜糖、ベーキングパウダー(アルミニウム不使用)のシンプル素材です。

・豆乳ババロア 
フルーツソースのせ。
卵・牛乳・小麦粉不使用のアレルギー対応デザート。
・果物の種類は変わる場合があります。

◇コーヒーは京都のカイドウコーヒー焙煎所さん、紅茶・黒ウーロン茶は滋賀は朝宮茶の樋口製茶場さんから取り寄せています。

全席禁煙です。

お待ちしています♪


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by cafelavie105 | 2018-10-15 15:00 | ヘルシーランチ | Comments(0)
季節の果物、レーズンをコンポートしたフルーツソースをのせます♪

卵・牛乳・小麦粉不使用のアレルギー対応デザートです。果物は変わる場合があります。豆乳と甜菜糖使用のあっさりめババロアです。

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単品400円。ドリンクセット(コーヒー、紅茶、黒烏龍茶、りんごジュースの中から) 700円です。
その他のドリンクとセットの場合は、ドリンクは100円引きです。



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by cafelavie105 | 2018-10-14 10:50 | カフェタイム | Comments(0)
本日開催です。お散歩に、気分転換にいかがですか。基本的に毎月第2日曜日の10時から15時まで、水無瀬神宮 参道・駐車場にて。
出店情報や変更等詳細は公式Facebook「みなせ野オーガニックマーケット」にてお知らせされています。
名水百選のひとつ「離宮の水」を使った、どなたでも参加できるお茶会「月釜」が、境内で同時開催されます。

水無瀬神宮は阪急水無瀬駅より徒歩約10分。神宮から当カフェラヴィしまもと もすぐ近く、5分ほど。西国街道沿にあります。カフェタイムにどうぞ。

ぶらりとお散歩はいかがですか♪

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by cafelavie105 | 2018-10-14 10:30 | お店からのお知らせ | Comments(0)
ランチは、にほんちゃギャラリー おかむらさんセレクト、こだわりの日本茶をお付けする企画ランチ850となります。 当日のお茶は発酵番茶です。
単一農場・単一農家の茶葉です。山河大地、作り手の人、ストーリー・・・伝えたい思いを胸に、農家の人から岡村さんが仕入れた日本茶。カフェラヴィのランチとお茶と共に心地よく感じていただけたら‥。 岡村さんは当日店におられませんが、茶葉の販売もあります。

ランチタイムは11時30分から14時迄。
手作りのためランチは数量限定です。

今回の企画、次回は店ブログなどにてお知らせします。

お待ちしています♪



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by cafelavie105 | 2018-10-12 17:30 | ヘルシーランチ | Comments(0)
カフェ ラヴィ しまもと ランチは11時30分から14時頃まで。ランチは手作りのため数量限定です。ご了承ください。11日(木)は休みます。13日(土)はお知らせの通りセレクト日本茶付き企画ランチ850円となります。

・今週、火曜・水曜・金曜・土曜のヘルシーランチ
ぶた肉と野菜のバルサミコ酢炒め
特別栽培胚芽米ごはん 国産の黒米・胚芽押麦入り
味噌汁   滋賀県産大豆、天然醸造の生味噌です
いろいろ副菜  数品を少しずつおたのしみください
胚芽押麦・野菜のサラダ
かぼちゃのネギジャコあえ
切干大根の生姜醤油あえ
厚揚とさつま芋・舞茸 さっぱり味噌炒

腸内環境を整える発酵食品を使用し、健康を考えたランチです。大豆製品も摂れるよう心がけています。
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押麦はビタミンB1や水溶・不溶食物繊維が豊富。黒米はビタミン類やポリフェノールの一種アントシアニンを含んでいます。
味噌は抗酸化作用や整腸作用が高く、アンチエイジング効果や健康効果が大きいことが認められています。

塩麹は体に不可欠な必須アミノ酸や乳酸菌、ビタミンB群、酵素などが豊富です。 食材のデンプンやタンパク質を旨みや甘みに変えると共に消化吸収も良くなります。

🔸味噌や塩麹や生味噌、醤油や本みりん、純米酢や酒などの発酵食品と自然塩、甜菜糖等味付けしています。

腸管には体全体の免疫細胞の半分以上が集まっていて、体を守る働きがあるとされます。食物繊維と発酵食品を取り入れた食事で腸内細菌の善玉菌を増やし、良い腸内環境へと働きかけます。

また、甘み・酸味・苦味・辛味・塩味のバランスを考えています。料理・おやつに使用する砂糖は、オリゴ糖やミネラル分を含んだまろやかな 、てん菜糖を使用しています。

◇男性のご飯は少し多めです。  老若男女の方が、おひとりや2人から数名で来てくださり感謝です。

🔸ランチ750円 ドリンクセット(コーヒー、紅茶、黒ウーロン茶、リンゴジュース  プラス150円)
◇コーヒーは、その場で豆を挽いてハンドドリップにて淹れます。

🔸素朴なデザート 各単品400円
・パウンドケーキ
フルーツ入りです。他に国産小麦粉、米油、卵、甜菜糖、ベーキングパウダー(アルミニウム不使用)のシンプル素材です。

・豆乳ババロア 
フルーツソースのせ。
卵・牛乳・小麦粉不使用のアレルギー対応デザート。
・果物の種類は変わる場合があります。

◇コーヒーは京都のカイドウコーヒー焙煎所さん、紅茶・黒ウーロン茶は滋賀は朝宮茶の樋口製茶場さんから取り寄せています。

全席禁煙です。

お待ちしています♪



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by cafelavie105 | 2018-10-08 15:00 | ヘルシーランチ | Comments(0)

7日はケーク・サレ

明日7日(日)はケーク・サレがあります。 
フランス生まれの野菜等が入った惣菜ケーキ。
野菜がぎゅっと入っていますが玉ねぎが一番たくさん入りその甘味がほんのりと。
チーズを少し入れた野菜のパウンドケーキ、ヘルシーです。
昔にフランスへ旅行した時、初めから終わりまで珍道中な旅の中、カフェで食べたサラダにケーク・サレがのっていて興味津々になりました。それ以来、私なりの感覚で家で作る時がありました。


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単品400円。ドリンクセット700円(コーヒー、朝宮の紅茶・黒ウーロン茶、リンゴジュース。11月からアイスはプラス50円)

◇コーヒーは、その場で豆を挽いてハンドドリップにて淹れます。

カフェタイム
その他には…
◇素朴なデザート 各単品400円
・パウンドケーキ
りんごとレーズン入りです。他に国産小麦粉、米油、卵、甜菜糖、ベーキングパウダー(アルミニウム不使用)のシンプル素材です。

・豆乳ババロア 
フルーツソースのせ。又は期間限定  黒糖生姜シロップと凍甘酒のせ。
卵・牛乳・小麦粉不使用のアレルギー対応デザート。

◇コーヒーは京都のカイドウコーヒー焙煎所さん、紅茶・黒ウーロン茶は滋賀は朝宮茶の樋口製茶場さんから取り寄せています。

全席禁煙です。

お待ちしています♪


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by cafelavie105 | 2018-10-06 18:30 | カフェタイム | Comments(0)

10月2日、3日、5日は

カフェ ラヴィ しまもと ランチは11時30分から14時頃まで。ランチは手作りのため数量限定です。ご了承ください。4日(木)は休みます。6日(土)はお知らせ通り包子とスープの企画ランチです。単品でケーク・サレもあります。

・今週、火曜・水曜・金曜のヘルシーランチ
塩麹ぶた肉と葱のチャンプルー
特別栽培胚芽米ごはん 国産の黒米・胚芽押麦入り
味噌汁 滋賀県産大豆、天然醸造の生味噌です
いろいろ副菜  数品を少しずつおたのしみください
胚芽押麦・野菜のサラダ
かぼちゃの生醤油煮
えのきとワカメ 梅じゃこ煮
にんじんの甘辛生姜煮のくずし豆腐あえ

腸内環境を整える発酵食品を使用し、健康を考えたランチです。大豆製品や海藻類も摂れるよう心がけています。

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押麦はビタミンB1や水溶・不溶食物繊維が豊富。黒米はビタミン類やポリフェノールの一種アントシアニンを含んでいます。
味噌は抗酸化作用や整腸作用が高く、アンチエイジング効果や健康効果が大きいことが認められています。

塩麹は体に不可欠な必須アミノ酸や乳酸菌、ビタミンB群、酵素などが豊富です。 食材のデンプンやタンパク質を旨みや甘みに変えると共に消化吸収も良くなります。

味噌や塩麹や生味噌、醤油や本みりん、純米酢や酒などの発酵食品と自然塩、甜菜糖等味付けしています。

腸管には体全体の免疫細胞の半分以上が集まっていて、体を守る働きがあるとされます。食物繊維と発酵食品を取り入れた食事で腸内細菌の善玉菌を増やし、良い腸内環境へと働きかけます。

また、甘み・酸味・苦味・辛味・塩味のバランスを考えています。料理・おやつに使用する砂糖は、オリゴ糖やミネラル分を含んだまろやかな 、てん菜糖を使用しています。

◇男性のご飯は少し多めです。 老若男女の方が、おひとりや2人から数名で来てくださり感謝です。

🔸ランチ750円 ドリンクセット(コーヒー、紅茶、黒ウーロン茶、リンゴジュース)プラス150円
◇コーヒーは、その場で豆を挽いてハンドドリップにて淹れます。

🔸素朴なデザート 各単品400円
・パウンドケーキ
フルーツ入りです。他に国産小麦粉、米油、卵、甜菜糖、ベーキングパウダー(アルミニウム不使用)のシンプル素材です。

・豆乳ババロア
フルーツソースのせ。又は期間限定 黒糖生姜シロップと凍甘酒のせ。
卵・牛乳・小麦粉不使用のアレルギー対応デザート。
・果物の種類は変わる場合があります。

◇コーヒーは京都のカイドウコーヒー焙煎所さん、紅茶・黒ウーロン茶は滋賀は朝宮茶の樋口製茶場さんから取り寄せています。

全席禁煙です。

お待ちしています♪


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by cafelavie105 | 2018-10-01 17:00 | ヘルシーランチ | Comments(0)
カフェ ラヴィ しまもと ランチは11時30分から14時頃まで。ランチは手作りのため数量限定です。ご了承ください。29日はランチ6名様ご予約が入っています。  今週は句の展示発表会のため27日(木)も営業いたします。 30日(日)店休みます。

・今週、火曜・水曜・木曜・金曜・土曜のヘルシーランチ
とり肉のオリーブ醤油だし
特別栽培胚芽米ごはん 国産の黒米・胚芽押麦入り
🔸夏季の間(もうすぐ終了予定)冷たいトマト味噌汁 です  滋賀県産大豆、天然醸造の生味噌です
いろいろ副菜  数品を少しずつおたのしみください
胚芽押麦・野菜のサラダ
切干大根とこまつ菜 マスタードだれ
ひじき・かぼちゃのバルサミコ酢しょう油
れんこん味噌のせ奴

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◇メモ: 一食材の食べ過ぎには注意。  トマトは胃を健康にして消化を助けます。夏バテや高い抗酸化作用があります。  豆腐は体を潤し、疲労回復やストレスの緩和に有効です。  ヒジキは血を補い貧血や抜け毛、乾燥肌を予防。ミネラル豊富。骨粗鬆症予防や便通促す働き。 

腸内環境を整える発酵食品を使用し、健康を考えたランチです。大豆製品や海藻類も摂れるよう心がけています。

押麦はビタミンB1や水溶・不溶食物繊維が豊富。黒米はビタミン類やポリフェノールの一種アントシアニンを含んでいます。
味噌は抗酸化作用や整腸作用が高く、アンチエイジング効果や健康効果が大きいことが認められています。

塩麹は体に不可欠な必須アミノ酸や乳酸菌、ビタミンB群、酵素などが豊富です。 食材のデンプンやタンパク質を旨みや甘みに変えると共に消化吸収も良くなります。

🔸味噌や塩麹、醤油や本みりん、純米酢や純米酒等の発酵食品等により腸内環境を整えることは、身体全体に良い影響があるといわれています。

塩麹や生味噌、醤油や本みりん、純米酢や酒などの発酵食品と自然塩、甜菜糖等味付けしています。発酵食品腸内環境を整え、消化吸収を良くしたり免疫力アップなど幅広い働きがあります。

腸管には体全体の免疫細胞の半分以上が集まっていて、体を守る働きがあるとされます。食物繊維と発酵食品を取り入れた食事で腸内細菌の善玉菌を増やし、良い腸内環境へと働きかけます。

また、甘み・酸味・苦味・辛味・塩味のバランスを考えています。料理・おやつに使用する砂糖は、オリゴ糖やミネラル分を含んだまろやかな 、てん菜糖を使用しています。

◇男性のご飯は少し多めです。  老若男女の方が、おひとりや2人から数名で来てくださり感謝です。

🔸ランチ750円 ドリンクセット(コーヒー、紅茶、黒ウーロン茶、リンゴジュース)プラス150円
◇コーヒーは、その場で豆を挽いてハンドドリップにて淹れます。

🔸素朴なデザート 各単品400円
・パウンドケーキ
いちじくとレーズン入りです。他に国産小麦粉、米油、卵、甜菜糖、ベーキングパウダー(アルミニウム不使用)のシンプル素材です。

・豆乳ババロア 
いちじくとレーズンのフルーツソースのせ。又は期間限定  黒糖生姜シロップと凍甘酒のせ。
卵・牛乳・小麦粉不使用のアレルギー対応デザート。
・果物の種類は変わる場合があります。

◇コーヒーは京都のカイドウコーヒー焙煎所さん、紅茶・黒ウーロン茶は滋賀は朝宮茶の樋口製茶場さんから取り寄せています。

全席禁煙です。

お待ちしています♪



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by cafelavie105 | 2018-09-25 14:00 | ヘルシーランチ | Comments(0)
島本文化協会 俳句部 紫水会の方々の展示発表会を行います。 呼びかけ人は紫水会一期生の方でカフェによく来てくださっている方です。  俳句は詳しく知りませんが、其々に島本を詠まれた作品をたのしみにしています。

開催日時 9月24日(祝月)〜9月29日(土)
11時30分〜17時まで
場所 Cafe La Vie しまもと
通常は27日(木)定休ですが、カフェのみ営業します。

作品をみたりお話したりと…カフェタイムにいかがですか♪
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お待ちしています♪

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by cafelavie105 | 2018-09-23 13:00 | 小さなイベント | Comments(0)
お茶しに来ませんか♪

ホットココア 450円 アイスは500円
ポリフェノールなどが豊富なココアに、てん菜糖、カフェラテ のミルク同様にフォームドミルクを注ぎます。

ココアについて
抗酸化作用の高いカカオポリフェノールが豊富。食物繊維、カルシウムやマグネシウムなどのミネラル分を含みます。
また、リラックス効果や血流促進など様々な健康効果が期待できるといわれています。
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ホット アップルジンジャー 450円 アイスは500円
りんごジュースに生姜を少しと、レモンを浮かべて。

りんごについて
整腸作用やリンゴポリフェノールによる強い抗酸化作用、有機酸による疲労回復やアレルギーの緩和作用があるといわれています。

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ゆるやかな関係が育っていく空間(カフェ)を目指します。健康を考えた食事、コーヒーなどお茶のひととき、くつろげる居場所・・人とのつながりを大切にしたいと思っています。

お待ちしています♪



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by cafelavie105 | 2018-09-23 12:00 | カフェタイム | Comments(0)