島本町で小さなカフェを始めました。健康を考えた食事、お茶のひと時を。ゆるやかな関係が育っていく空間(カフェ)を目指します。様々な世代の方に来ていただきたいです。時にはお話もしたく。くつろげる居場所…。

by cafe la vieしまもと

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冬の到来ですね。いかがお過ごしでしょうか。追伸:お店は冬になるとめっきり来てくださる方が減り…と思っていると風強い今日は13時頃に続けて来てくださり早くにランチが売切れでお断りしてしまい、申し訳ないです…。どうかまた来てくださいますことを。
12月に入ると小さなサンタさん達が店内にいます。カフェ ラヴィ しまもと ランチは11時30分から14時頃まで。ランチは数量限定です。
12日(水)は休みます。

・今週、火曜・木曜・金曜・土曜のヘルシーランチ
塩麹とり肉と白菜の中華煮
特別栽培胚芽米ごはん 国産の黒米・胚芽押麦入り
味噌汁   滋賀県産大豆、天然醸造の生味噌です
いろいろ副菜  数品を少しずつおたのしみください
胚芽押麦・野菜のサラダ
切干大根の生姜醤油
チンゲン菜としめじ、クルミの和え物
大豆・ひじき入りポテトサラダ

◇食材メモ  白菜は胃腸や便通をよくする働きや風邪予防、肌荒れ、水分の代謝をよくする作用あり。 チンゲン菜は血の巡りをよくし貧血を予防、抗酸化作用あり。 じゃが芋は胃腸をよくしたりストレス緩和や動脈硬化予防の作用あり。 しめじは不足しがちな必須アミノ酸を含みタンパク質やカルシウムの吸収を促進する働きあり。
薬膳・漢方 食材&食べ合わせ手帖、野菜の便利帳 書籍より。
◇腸内環境を整える発酵食品を使用し、健康を考えたランチです。大豆製品や海藻類も摂れるよう心がけています。

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押麦はビタミンB1や水溶・不溶食物繊維が豊富。黒米はビタミン類やポリフェノールの一種アントシアニンを含んでいます。
味噌は抗酸化作用や整腸作用が高く、アンチエイジング効果や健康効果が大きいことが認められています。

塩麹は体に不可欠な必須アミノ酸や乳酸菌、ビタミンB群、酵素などが豊富です。 食材のデンプンやタンパク質を旨みや甘みに変えると共に消化吸収も良くなります。

🔸味噌や塩麹や生味噌、醤油や本みりん、純米酢や酒などの発酵食品と自然塩、甜菜糖等味付けしています。

腸管には体全体の免疫細胞の半分以上が集まっていて、体を守る働きがあるとされます。食物繊維と発酵食品を取り入れた食事で腸内細菌の善玉菌を増やし、良い腸内環境へと働きかけます。

🔸ランチ800円 ドリンクセット(コーヒー、紅茶、黒ウーロン茶、リンゴジュース  プラス200円)
◇コーヒーは、その場で豆を挽いてハンドドリップにて淹れます。

🔸ケーク・サレ 
フランスうまれの野菜のパウンドケーキです。野菜の甘みとチーズの風味。軽食としても。単品400円
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◇手作りのデザート  各単品400円
ドリンクセット700円(コーヒー、紅茶、黒ウーロン茶、りんごジュース)
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・パウンドケーキ
りんごと柚子ジャム、レーズン入り。他に国産小麦粉、米油、卵、甜菜糖、ベーキングパウダー(アルミニウム不使用)のシンプル素材です。

・豆乳ババロア 
フルーツソース、または黒糖シロップ&ゆずジャムのせ。卵・牛乳・小麦粉不使用のアレルギー対応デザート。

お待ちしています♪

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by cafelavie105 | 2018-12-14 14:00 | ヘルシーランチ | Comments(0)

12月16日は

 16日(日)は雨予報ですが… 手作りの豆乳ドリア があります♪ ランチは11時30分から日曜は15時までです。
豆乳ホワイトソースを作り、鶏ひき肉と野菜にかけて、かつお醤油風味のライスグラタン。数量限定です。

🔸胚芽押麦・野菜サラダとみそ汁付き  800円
ドリンクセット(コーヒー、紅茶、黒ウーロン茶、リンゴジュース)プラス200円
◇コーヒーは、その場で豆を挽いてハンドドリップにて淹れています。

コーヒーは京都のカイドウコーヒー焙煎所さん、紅茶・黒ウーロン茶は滋賀は朝宮茶の樋口製茶場さんから取り寄せています。

ごはんは特別栽培胚芽米  国産の黒米・胚芽押麦入り
味噌汁   滋賀県産大豆、天然醸造の生味噌です。

押麦はビタミンB1や水溶・不溶食物繊維が豊富。黒米はビタミン類やポリフェノールの一種アントシアニンを含んでいます。
味噌は抗酸化作用や整腸作用が高く、アンチエイジング効果や健康効果が大きいことが認められています。

塩麹は必須アミノ酸や乳酸菌、ビタミンB群、酵素などが豊富です。 食材のデンプンやタンパク質を旨みや甘みに変えると共に消化吸収も良くなります。

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🔸ケーク・サレ 
フランスうまれの野菜のパウンドケーキです。野菜の甘みとチーズの風味。軽食としても。単品400円
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素朴なデザート  各単品400円

・パウンドケーキ
りんごと柚子ジャム、レーズン入り。他に国産小麦粉、米油、卵、甜菜糖、ベーキングパウダー(アルミニウム不使用)のシンプル素材です。

・豆乳ババロア 
フルーツソースまたは、黒糖生姜シロップ&ゆずジャムのせ。
卵・牛乳・小麦粉不使用のアレルギー対応デザート。
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全席禁煙です。

お待ちしています♪


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by cafelavie105 | 2018-12-13 15:00 | ヘルシーランチ | Comments(0)

ユング・タロット占い

「ユング・タロットカード」を使った
簡単でちょっと不思議な占いです。

カードのイメージは、内面で働いている力を感じ取ったり、物事を全体的な視点で見られるように語りかけてくるようです。
カードから始める対話‥ 良い方向へ向かうには…
 心のモヤモヤを整理したり、自分の気持ちが見えるかもしれません。
内省したくない場合はお勧めしません。

また、話をしたいけれどどう話してよいかわからず、占いが優先でなくてもカードをきっかけにされることも大丈夫です。

占いはおおよそ30分くらいでできます。
ユング・タロットで占えることは、大きく3つあります。悩みの答えを占う。運勢を占う。相性を占う。
心の中で問いかけることに対して、カードは無意識からのメッセージを伝えてくれるようです。

可能であれば紙にキーワードを書かれることをお勧めします。気になるキーワード等について少しおききしますが、具体的に話さなくても大丈夫です。

お話はカウンセリングマインドでおききします。
もちろん口外しません。店主は以前にカウンセリングの勉強をしました

書くことにより視覚化することは無意識にも働きかけ、今日占ったことに関して良い方へ向かっていくと考えます。

興味のある方は声をかけてくださいね。
15:00〜16:00 予約制ですが、その他のご希望時間やご質問などもお気軽にどうぞ。
1回1,000円  

・電話 075ー961ー7588
電話対応のできる時間帯は、営業日の10時〜17です。ご了承ください。

・メール cafelavie105☆yahoo.co.jp
メールご予約の場合は、すみませんが、アドレス☆を@に変えて、件名と、お名前、ご連絡先とご希望の日をお願いします。
携帯の場合、パソコンから受信できるようにしてください。

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by cafelavie105 | 2018-12-10 13:50 | ユング・タロット占い | Comments(0)

12月10日は

おはようございます。寒い朝です。また前日にお知らせしそびれました…   本日10日(月)は、胚芽押麦とベーコン入り野菜スープがあります。 昆布と椎茸のダシです。400円。  
ベーコンとチーズのトーストサンドも。耳までおいしい食パンです。マスタードをきかせて。500円。
どちらも数量限定です。

11時30分から15時まではドリンクセット(コーヒー、紅茶、黒ウーロン茶、りんごジュース)プラス200円です。
◇日曜・月曜等に不定ですがこのような軽食がある時も。
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◇手作りデザートもあります。 各単品400円
ドリンクセットは700円(コーヒー、紅茶、黒ウーロン茶、りんごジュース)

・パウンドケーキ
りんごと柚子ジャム、レーズン入り。他に国産小麦粉、米油、卵、甜菜糖、ベーキングパウダー(アルミニウム不使用)のシンプル素材です。

・豆乳ババロア 
フルーツソース、または黒糖シロップ&ゆずジャムのせ。卵・牛乳・小麦粉不使用のアレルギー対応デザート。
・果物の種類は変わる場合があります。

◇コーヒーは京都のカイドウコーヒー焙煎所さん、紅茶・黒ウーロン茶は滋賀は朝宮茶の樋口製茶場さんから取り寄せています。

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by cafelavie105 | 2018-12-10 07:40 | 軽食 | Comments(0)

12月9日(日)は

カフェ ラヴィ しまもと 9日(日)は、手作りの豆乳ドリア があります。ランチは11時30分から15時まで。数量限定です。
豆乳ホワイトソースを作り、ひき肉と野菜にかけて、かつお醤油風味のライスグラタンです。

🔸胚芽押麦・野菜サラダとみそ汁付き  800円
ドリンクセット(コーヒー、紅茶、黒ウーロン茶、リンゴジュース)プラス200円
◇コーヒーは、その場で豆を挽いてハンドドリップにて淹れます。

コーヒーは京都のカイドウコーヒー焙煎所さん、紅茶・黒ウーロン茶は滋賀は朝宮茶の樋口製茶場さんから取り寄せています。

ごはんは特別栽培胚芽米  国産の黒米・胚芽押麦入り
味噌汁   滋賀県産大豆、天然醸造の生味噌です。

押麦はビタミンB1や水溶・不溶食物繊維が豊富。黒米はビタミン類やポリフェノールの一種アントシアニンを含んでいます。
味噌は抗酸化作用や整腸作用が高く、アンチエイジング効果や健康効果が大きいことが認められています。

塩麹は必須アミノ酸や乳酸菌、ビタミンB群、酵素などが豊富です。 食材のデンプンやタンパク質を旨みや甘みに変えると共に消化吸収も良くなります。

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🔸素朴なデザート  各単品400円

・パウンドケーキ
りんごと柚子ジャム、レーズン入り。他に国産小麦粉、米油、卵、甜菜糖、ベーキングパウダー(アルミニウム不使用)のシンプル素材です。
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・豆乳ババロア 
フルーツソースまたは、黒糖生姜シロップ&ゆずジャムのせ。
卵・牛乳・小麦粉不使用のアレルギー対応デザート。


全席禁煙です。

お待ちしています♪


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by cafelavie105 | 2018-12-09 11:00 | ヘルシーランチ | Comments(0)

12月4日、6日、7日、8日は

カフェ ラヴィ しまもと ランチは11時30分から14時頃まで。ランチは手作りのため数量限定です。
5日(水)は休みます。

・今週、火曜・木曜・金曜・土曜のヘルシーランチ

塩麹とり肉とジャガ芋の味噌煮
特別栽培胚芽米ごはん 国産の黒米・胚芽押麦入り
味噌汁   滋賀県産大豆、天然醸造の生味噌です
いろいろ副菜  数品を少しずつおたのしみください
胚芽押麦・野菜のサラダ
かぼちゃとヒジキ バルサミコ酢だれ
中華風ピクルス  大根とエリンギ
大豆とチンゲン菜の塩炒め

腸内環境を整える発酵食品を使用し、健康を考えたランチです。大豆製品や海藻類摂れるよう心がけています。
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押麦はビタミンB1や水溶・不溶食物繊維が豊富。黒米はビタミン類やポリフェノールの一種アントシアニンを含んでいます。
味噌は抗酸化作用や整腸作用が高く、アンチエイジング効果や健康効果が大きいことが認められています。

塩麹は体に不可欠な必須アミノ酸や乳酸菌、ビタミンB群、酵素などが豊富です。 食材のデンプンやタンパク質を旨みや甘みに変えると共に消化吸収も良くなります。

🔸味噌や塩麹や生味噌、醤油や本みりん、純米酢や酒などの発酵食品と自然塩、甜菜糖等味付けしています。

腸管には体全体の免疫細胞の半分以上が集まっていて、体を守る働きがあるとされます。食物繊維と発酵食品を取り入れた食事で腸内細菌の善玉菌を増やし、良い腸内環境へと働きかけます。

また、甘み・酸味・苦味・辛味・塩味のバランスを考えています。料理・おやつに使用する砂糖は、オリゴ糖やミネラル分を含んだまろやかな 、てん菜糖を使用しています。

◇男性のご飯は少し多めです。  老若男女の方が、おひとりや2人から数名で来てくださり感謝です。

🔸ランチ800円 ドリンクセット(コーヒー、紅茶、黒ウーロン茶、リンゴジュース  プラス200円)
◇コーヒーは、その場で豆を挽いてハンドドリップにて淹れます。

◇手作りのデザート  各単品400円
ドリンクセット700円(コーヒー、紅茶、黒ウーロン茶、りんごジュース)

・パウンドケーキ
りんごと柚子ジャム、レーズン入り。他に国産小麦粉、米油、卵、甜菜糖、ベーキングパウダー(アルミニウム不使用)のシンプル素材です。

・豆乳ババロア 
フルーツソース、または黒糖シロップ&ゆずジャムのせ。卵・牛乳・小麦粉不使用のアレルギー対応デザート。


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by cafelavie105 | 2018-12-03 17:00 | ヘルシーランチ | Comments(0)
カフェ ラヴィ しまもと ランチは11時30分から14時頃まで。ランチは手作りのため数量限定です。
今週は12月2日(日)もプレートランチです。
29日(木)は休みます。

・今週、火曜・水曜・金曜・土曜・日曜のヘルシーランチ
ぶた肉と大根の塩麹煮
特別栽培胚芽米ごはん 国産の黒米・胚芽押麦入り
味噌汁   滋賀県産大豆、天然醸造の生味噌です
いろいろ副菜  数品を少しずつおたのしみください
胚芽押麦・野菜のサラダ
ブロッコリーとカボチャのゴマだれ
えのきとワカメの梅煮
大豆とひじき キンピラ風

腸内環境を整える発酵食品を使用し、健康を考えたランチです。大豆製品や海藻類摂れるよう心がけています。
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押麦はビタミンB1や水溶・不溶食物繊維が豊富。黒米はビタミン類やポリフェノールの一種アントシアニンを含んでいます。
味噌は抗酸化作用や整腸作用が高く、アンチエイジング効果や健康効果が大きいことが認められています。

塩麹は体に不可欠な必須アミノ酸や乳酸菌、ビタミンB群、酵素などが豊富です。 食材のデンプンやタンパク質を旨みや甘みに変えると共に消化吸収も良くなります。

🔸味噌や塩麹や生味噌、醤油や本みりん、純米酢や酒などの発酵食品と自然塩、甜菜糖等味付けしています。

腸管には体全体の免疫細胞の半分以上が集まっていて、体を守る働きがあるとされます。食物繊維と発酵食品を取り入れた食事で腸内細菌の善玉菌を増やし、良い腸内環境へと働きかけます。

また、甘み・酸味・苦味・辛味・塩味のバランスを考えています。料理・おやつに使用する砂糖は、オリゴ糖やミネラル分を含んだまろやかな 、てん菜糖を使用しています。

◇男性のご飯は少し多めです。  老若男女の方が、おひとりや2人から数名で来てくださり感謝です。

🔸ランチ800円 ドリンクセット(コーヒー、紅茶、黒ウーロン茶、リンゴジュース  プラス200円)
◇コーヒーは、その場で豆を挽いてハンドドリップにて淹れます。

◇手作りのデザート  各単品400円
ドリンクセット700円(コーヒー、紅茶、黒ウーロン茶、りんごジュース)

・パウンドケーキ
りんごと柚子ジャム、レーズン入り。他に国産小麦粉、米油、卵、甜菜糖、ベーキングパウダー(アルミニウム不使用)のシンプル素材です。

・豆乳ババロア 
フルーツソース、または黒糖シロップ&ゆずジャムのせ。卵・牛乳・小麦粉不使用のアレルギー対応デザート。


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by cafelavie105 | 2018-12-01 12:00 | ヘルシーランチ | Comments(0)

11月26日は

26日(月)は、胚芽押麦とベーコン入り野菜スープと、林檎・チーズのオープンサンドがあります。 
各400円。  数量限定です。
11時30分から15時まではドリンクセット(コーヒー、紅茶、黒ウーロン茶、りんごジュース)プラス200円です。
◇日曜・月曜は不定ですがこのような軽食がある時も。

◇手作りデザート 各単品400円
ドリンクセットは700円(コーヒー、紅茶、黒ウーロン茶、りんごジュース)

・パウンドケーキ
りんごとクルミ、レーズン入り。他に国産小麦粉、米油、卵、甜菜糖、ベーキングパウダー(アルミニウム不使用)のシンプル素材です。

・豆乳ババロア 
フルーツソース、または黒糖シロップ&ゆずジャムのせ。卵・牛乳・小麦粉不使用のアレルギー対応デザート。
・果物の種類は変わる場合があります。

◇コーヒーは京都のカイドウコーヒー焙煎所さん、紅茶・黒ウーロン茶は滋賀は朝宮茶の樋口製茶場さんから取り寄せています。

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お待ちしています♪


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by cafelavie105 | 2018-11-26 11:10 | Comments(0)
カフェ ラヴィ しまもと ランチは11時30分から14時頃まで。ランチは手作りのため数量限定です。
◇すみませんが11月から料金を上げさせていただいています。ご了承くださいませ。
今週22日(木)は休みます。

・今週、火曜・水曜・金曜・土曜のヘルシーランチ
塩麹とり肉と長芋のカレー風味
特別栽培胚芽米ごはん 国産の黒米・胚芽押麦入り
味噌汁   滋賀県産大豆、天然醸造の生味噌です
いろいろ副菜  数品を少しずつおたのしみください
胚芽押麦・野菜のサラダ
切干大根と春菊のマスタード醤油
漬け豆腐  焼きマイタケのせ
かぼちゃとヒジキのゴマだれ

腸内環境を整える発酵食品を使用し、健康を考えたランチです。大豆製品摂れるよう心がけています。
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押麦はビタミンB1や水溶・不溶食物繊維が豊富。黒米はビタミン類やポリフェノールの一種アントシアニンを含んでいます。
味噌は抗酸化作用や整腸作用が高く、アンチエイジング効果や健康効果が大きいことが認められています。

塩麹は体に不可欠な必須アミノ酸や乳酸菌、ビタミンB群、酵素などが豊富です。 食材のデンプンやタンパク質を旨みや甘みに変えると共に消化吸収も良くなります。

🔸味噌や塩麹や生味噌、醤油や本みりん、純米酢や酒などの発酵食品と自然塩、甜菜糖等味付けしています。

腸管には体全体の免疫細胞の半分以上が集まっていて、体を守る働きがあるとされます。食物繊維と発酵食品を取り入れた食事で腸内細菌の善玉菌を増やし、良い腸内環境へと働きかけます。

また、甘み・酸味・苦味・辛味・塩味のバランスを考えています。料理・おやつに使用する砂糖は、オリゴ糖やミネラル分を含んだまろやかな 、てん菜糖を使用しています。

◇男性のご飯は少し多めです。  老若男女の方が、おひとりや2人から数名で来てくださり感謝です。

🔸ランチ800円 ドリンクセット(コーヒー、紅茶、黒ウーロン茶、リンゴジュース  プラス200円)
◇コーヒーは、その場で豆を挽いてハンドドリップにて淹れます。


◇手作りのケーク・サレとデザート  各単品400円
ドリンクセット700円(コーヒー、紅茶、黒ウーロン茶、りんごジュース)

・ケーク・サレ
フランス生まれの野菜等が入った惣菜ケーキ。
野菜がぎゅっと入っていますが玉ねぎが一番たくさん入りその甘味がほんのりと。チーズを少し入れた野菜のパウンドケーキです。


・パウンドケーキ
りんごとクルミ、レーズン入り。他に国産小麦粉、米油、卵、甜菜糖、ベーキングパウダー(アルミニウム不使用)のシンプル素材です。

・豆乳ババロア 
フルーツソース、または黒糖シロップ&ゆずジャムのせ。卵・牛乳・小麦粉不使用のアレルギー対応デザート。
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◇コーヒーは京都のカイドウコーヒー焙煎所さん、紅茶・黒ウーロン茶は滋賀は朝宮茶の樋口製茶場さんから取り寄せています。

全席禁煙です。

お待ちしています♪


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by cafelavie105 | 2018-11-19 19:00 | ヘルシーランチ | Comments(0)
カフェ ラヴィ しまもと ランチは11時30分から14時頃まで。ランチは手作りのため数量限定です。
◇すみませんが11月から料金を上げさせていただいています。ご了承くださいませ。
今週の水曜と木曜は休みます。

・今週、火曜・金曜・土曜・日曜のヘルシーランチ
塩麹ブタ肉とジャガ芋のみそクリーム
特別栽培胚芽米ごはん 国産の黒米・胚芽押麦入り
味噌汁   滋賀県産大豆、天然醸造の生味噌です
いろいろ副菜  数品を少しずつおたのしみください
胚芽押麦・野菜のサラダ
切干大根とツナのごま和え
さつま芋とシメジの煮物
人参の甘辛生姜煮のせ豆腐

腸内環境を整える発酵食品を使用し、健康を考えたランチです。大豆製品摂れるよう心がけています。
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押麦はビタミンB1や水溶・不溶食物繊維が豊富。黒米はビタミン類やポリフェノールの一種アントシアニンを含んでいます。
味噌は抗酸化作用や整腸作用が高く、アンチエイジング効果や健康効果が大きいことが認められています。

塩麹は体に不可欠な必須アミノ酸や乳酸菌、ビタミンB群、酵素などが豊富です。 食材のデンプンやタンパク質を旨みや甘みに変えると共に消化吸収も良くなります。

🔸味噌や塩麹や生味噌、醤油や本みりん、純米酢や酒などの発酵食品と自然塩、甜菜糖等味付けしています。

腸管には体全体の免疫細胞の半分以上が集まっていて、体を守る働きがあるとされます。食物繊維と発酵食品を取り入れた食事で腸内細菌の善玉菌を増やし、良い腸内環境へと働きかけます。

また、甘み・酸味・苦味・辛味・塩味のバランスを考えています。料理・おやつに使用する砂糖は、オリゴ糖やミネラル分を含んだまろやかな 、てん菜糖を使用しています。

◇男性のご飯は少し多めです。  老若男女の方が、おひとりや2人から数名で来てくださり感謝です。

🔸ランチ800円 ドリンクセット(コーヒー、紅茶、黒ウーロン茶、リンゴジュース  プラス200円)
◇コーヒーは、その場で豆を挽いてハンドドリップにて淹れます。

◇手作りのケークサレとデザート  各単品400円
ドリンクセット700円(コーヒー、紅茶、黒ウーロン茶、りんごジュース)

・ケーク・サレ
フランス生まれの野菜等が入った惣菜ケーキ。
野菜がぎゅっと入っていますが玉ねぎが一番たくさん入りその甘味がほんのりと。チーズを少し入れた野菜のパウンドケーキです。
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・パウンドケーキ
りんごとクルミ、レーズン入り。他に国産小麦粉、米油、卵、甜菜糖、ベーキングパウダー(アルミニウム不使用)のシンプル素材です。

・豆乳ババロア 
フルーツソース、または黒糖シロップ&ゆずジャムのせ。卵・牛乳・小麦粉不使用のアレルギー対応デザート。

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◇コーヒーは京都のカイドウコーヒー焙煎所さん、紅茶・黒ウーロン茶は滋賀は朝宮茶の樋口製茶場さんから取り寄せています。

全席禁煙です。

お待ちしています♪


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by cafelavie105 | 2018-11-17 20:30 | ヘルシーランチ | Comments(0)