島本町で小さなカフェを始めました。健康を考えた食事、お茶のひと時を。ゆるやかな関係が育っていく空間(カフェ)を目指します。様々な世代の方に来ていただきたいです。時にはお話もしたく。くつろげる居場所…。

by cafe la vieしまもと
今週の日曜日はヘルシー丼ランチをします。
塩麹挽き肉の味噌炒め丼
副菜1品と冷製トマト味噌汁付き   750
滋賀県産大豆、天然醸造の生味噌です。
黒米・押麦入り胚芽米ごはんに、甘みを引き出した炒め野菜と塩麹鶏挽き肉の丼です。味噌や塩麹などで味付けしています。
ランチタイム  11時30分から14時

腸内環境を整える発酵食品を使用し、健康を考えたランチです。大豆製品も摂れるよう心がけています。
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一例です

押麦はビタミンB1水溶・不溶食物繊維が豊富。黒米はビタミン類やポリフェノールの一種アントシアニンを含んでいます。
◇味噌は抗酸化作用や整腸作用が高く、アンチエイジング効果や健康効果が大きいことが認められています。

塩麹は体に不可欠な必須アミノ酸や乳酸菌、ビタミンB群、酵素などが豊富です。 食材のデンプンやタンパク質を旨みや甘みに変えると共に消化吸収も良くなります。

味噌や塩麹、醤油や本みりん、純米酢や純米酒等の発酵食品は消化吸収を良くし免疫力アップにつながります。
発酵食品と食物繊維をとりいれ、腸内環境を整えることは、身体全体に良い影響があるといわれています。

料理・おやつに使用する砂糖は、オリゴ糖やミネラル分を含んだまろやかな 、てん菜糖を使用しています。

🔸ドリンクセット(コーヒー、紅茶、黒ウーロン茶、リンゴジュース)プラス150円
◇コーヒーは、その場で豆を挽いてハンドドリップにて淹れます。

🔸素朴なデザート 各単品400円
・パウンドケーキ
いちじくとレーズン入りです。他に国産小麦粉、米油、卵、甜菜糖、ベーキングパウダー(アルミニウム不使用)のシンプル素材です。

・豆乳ババロア 
果物とレーズンのフルーツソースのせ。または、夏季限定  黒糖生姜シロップと凍甘酒のせ。
卵・牛乳・小麦粉不使用のアレルギー対応デザートです。果物の種類は変わる場合があります。

◇コーヒーは京都のカイドウコーヒー焙煎所さん、紅茶・黒ウーロン茶は滋賀は朝宮茶の樋口製茶場さんから取り寄せています。

お待ちしています♪


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# by cafelavie105 | 2018-09-11 20:00 | ヘルシーランチ | Comments(0)
少し涼しくなりましたね。極端な天候が続いているので気になりますが。 カフェ ラヴィ しまもと ランチは11時30分から14時頃まで。ランチは手作りのため数量限定です。ご了承ください。13日(木)は休みます。

・今週、火曜・水曜・金曜・土曜のヘルシーランチ
とり肉の塩麹酢 漬け焼き
特別栽培胚芽米ごはん 国産の黒米・胚芽押麦入り
🔸水曜・金曜は涼しいので温かい味噌汁もあります。
夏季の間(もうすぐ終了予定)冷たいトマト味噌汁 です  滋賀県産大豆、天然醸造の生味噌です
いろいろ副菜  数品を少しずつおたのしみください
胚芽押麦・野菜のサラダ
かぼちゃと大根の中華風ピクルス
なすと海藻のやわらか煮
豆腐のきのこあんかけ

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◇メモ: 一食材の食べ過ぎに注意。かぼちゃは胃腸の働きを助け、ビタミン類が豊富で美肌づくりや生活習慣病の予防に欠かせない食材です。  トマトは胃を健康にして消化を助けます。夏バテや高い抗酸化作用があります。  豆腐は体を潤し、疲労回復やストレスの緩和に有効です。  なすは体を冷やしほてりを抑える作用。利尿作用からむくみの改善に有効。  ワカメは体にこもった熱と余分な水分を排出し気を巡らせ、便通や利尿作用。免疫機能を活性化。 ヒジキは血を補い貧血や抜け毛、乾燥肌を予防。ミネラル豊富。骨粗鬆症予防や便通促す働き。 (薬膳・漢方 食材&食べ合わせ手帳 本より)

腸内環境を整える発酵食品を使用し、健康を考えたランチです。大豆製品も摂れるよう心がけています。

押麦はビタミンB1水溶・不溶食物繊維が豊富。黒米はビタミン類やポリフェノールの一種アントシアニンを含んでいます。
◇味噌は抗酸化作用や整腸作用が高く、アンチエイジング効果や健康効果が大きいことが認められています。

塩麹は体に不可欠な必須アミノ酸や乳酸菌、ビタミンB群、酵素などが豊富です。 食材のデンプンやタンパク質を旨みや甘みに変えると共に消化吸収も良くなります。

🔸味噌や塩麹、醤油や本みりん、純米酢や純米酒等の発酵食品等により腸内環境を整えることは、身体全体に良い影響があるといわれています。

塩麹や生味噌、醤油や本みりん、純米酢や酒などの発酵食品と自然塩、甜菜糖等味付けしています。発酵食品腸内環境を整え、消化吸収を良くしたり免疫力アップなど幅広い働きがあります。

腸管には体全体の免疫細胞の半分以上が集まっていて、体を守る働きがあるとされます。食物繊維と発酵食品を取り入れた食事で腸内細菌の善玉菌を増やし、良い腸内環境へと働きかけます。

また、甘み・酸味・苦味・辛味・塩味のバランスを考えています。料理・おやつに使用する砂糖は、オリゴ糖やミネラル分を含んだまろやかな 、てん菜糖を使用しています。

◇男性のご飯は少し多めです。  老若男女の方が、おひとりや2人から数名で来てくださり感謝です。
◇大人と同じランチの量を減らした子どもランチ500円もあります。ミニりんごジュース付き。

🔸ランチ750円 ドリンクセット(コーヒー、紅茶、黒ウーロン茶、リンゴジュース)プラス150円
◇コーヒーは、その場で豆を挽いてハンドドリップにて淹れます。

🔸素朴なデザート 各単品400円
・パウンドケーキ
いちじくとレーズン入りです。他に国産小麦粉、米油、卵、甜菜糖、ベーキングパウダー(アルミニウム不使用)のシンプル素材です。

・豆乳ババロア 
いちじくとレーズンのフルーツソースのせ。又は夏季限定  黒糖生姜シロップと凍甘酒のせ。
卵・牛乳・小麦粉不使用のアレルギー対応デザート。
・果物の種類は変わる場合があります。

◇コーヒーは京都のカイドウコーヒー焙煎所さん、紅茶・黒ウーロン茶は滋賀は朝宮茶の樋口製茶場さんから取り寄せています。

全席禁煙です。

お待ちしています♪



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# by cafelavie105 | 2018-09-10 20:30 | ヘルシーランチ | Comments(0)

9月5日、7日、8日は

カフェ ラヴィ しまもと ランチは11時30分から14時頃まで。ランチは手作りのため数量限定です。ご了承ください。6日(木)は休みます。

・今週、水曜・金曜・土曜のヘルシーランチ
麻婆豆腐   豚細切れ肉で作ります。辛さは個人差ありますが控えめです。
特別栽培胚芽米ごはん 国産の黒米・胚芽押麦入り
🔸夏季の間は冷たいトマト味噌汁です 滋賀県産大豆、天然醸造の生味噌です
いろいろ副菜  数品を少しずつおたのしみください
胚芽押麦・野菜のサラダ
夏野菜としめじ ごま醤油和え
かぼちゃのネギじゃこ味噌
豆腐と長芋・茗荷のマスタードだれ

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◇メモ  かぼちゃは胃腸の働きを助け、ビタミン類が豊富で美肌づくりや生活習慣病の予防に欠かせない食材です。 ねぎは気や血巡りをよくし風邪の初期症状や冷え症に有効です。 オクラは各種ビタミンや食物繊維が豊富な食材。便秘や疲労回復などに有効。 豆腐は体内にこもった熱を取り体を潤す作用。疲労回復やストレスの緩和にも有効です。 長芋は体を潤し肺や胃腸を丈夫に。美容やアンチエイジングに作用。 トマトは胃を健康にして消化を助けます。夏バテや高い抗酸化作用があります。

腸内環境を整える発酵食品を使用し、健康を考えたランチです。大豆製品も摂れるよう心がけています。

押麦はビタミンB1水溶・不溶食物繊維が豊富。黒米はビタミン類やポリフェノールの一種アントシアニンを含んでいます。
◇味噌は抗酸化作用や整腸作用が高く、アンチエイジング効果や健康効果が大きいことが認められています。

塩麹は体に不可欠な必須アミノ酸や乳酸菌、ビタミンB群、酵素などが豊富です。 食材のデンプンやタンパク質を旨みや甘みに変えると共に消化吸収も良くなります。

味噌や塩麹、醤油や本みりん、純米酢や純米酒等の発酵食品は消化吸収を良くし免疫力アップにつながります。
発酵食品と食物繊維をとりいれ、腸内環境を整えることは、身体全体に良い影響があるといわれています。

また、甘み・酸味・苦味・辛味・塩味のバランスを考えています。料理・おやつに使用する砂糖は、オリゴ糖やミネラル分を含んだまろやかな 、てん菜糖を使用しています。

◇男性のご飯は少し多めです。一見少なく思えるランチかもしれませんが、男性の常連さんもおられます。主に身体のケア・健康を思われた方々かも知れませんが老若男女の方が、おひとりや2人から数名で来てくださり感謝です。
◇大人と同じランチの量を減らした子どもランチ500円もあります。ミニりんごジュース付き。

全席禁煙です。

🔸ランチ750円 ドリンクセット(コーヒー、紅茶、黒ウーロン茶、リンゴジュース)プラス150円
◇コーヒーは、その場で豆を挽いてハンドドリップにて淹れます。

🔸素朴なデザート 各単品400円
・パウンドケーキ
キウイとレーズン入りです。他に国産小麦粉、米油、卵、甜菜糖、ベーキングパウダー(アルミニウム不使用)のシンプル素材です。

・豆乳ババロア 
キウイとレーズンのフルーツソースのせ。または、夏季限定  黒糖生姜シロップと凍甘酒のせ。
卵・牛乳・小麦粉不使用のアレルギー対応デザートです。果物の種類は変わる場合があります。

ドリンクセット700円(コーヒー、朝宮の紅茶・黒烏龍茶、りんごジュース)他のドリンクとセットの場合、ドリンク代は100円引きです。

◇コーヒーは京都のカイドウコーヒー焙煎所さん、紅茶・黒ウーロン茶は滋賀は朝宮茶の樋口製茶場さんから取り寄せています。

お待ちしています♪



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# by cafelavie105 | 2018-09-03 14:10 | ヘルシーランチ | Comments(0)
非常に強い台風21号が4日に上陸する予報のため、明日4日(火)は休みます。 今日はまた猛暑日で明日は暴風雨と、身体に感じることも目まぐるしいですね。
どうぞお気をつけくださいませ。

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# by cafelavie105 | 2018-09-03 14:00 | 店休のお知らせ | Comments(0)
カフェ ラヴィ しまもと ランチは11時30分から14時頃まで。ランチは手作りのため数量限定です。ご了承ください。

・今週、火曜・水曜・金曜・土曜のヘルシーランチ
塩麹とり肉のマーマレード風味
特別栽培胚芽米ごはん 国産の黒米・胚芽押麦入り
🔸夏季の間は冷たいトマト味噌汁です 滋賀県産大豆、天然醸造の生味噌です
いろいろ副菜  数品を少しずつおたのしみください
押麦・野菜のサラダ
こまつ菜・しめじのクルミ和え
ひじきと根菜のマカロニサラダ
茄子とキュウリ くずし豆腐和え

◇腸内環境を整える発酵食品を使用し、健康を考えたランチです。ひじき等海藻類や大豆製品も摂れるよう心がけています。


押麦はビタミンB1水溶・不溶食物繊維が豊富。黒米はビタミン類やポリフェノールの一種アントシアニンを含んでいます。
◇味噌は抗酸化作用や整腸作用が高く、アンチエイジング効果や健康効果が大きいことが認められています。

塩麹は体に不可欠な必須アミノ酸や乳酸菌、ビタミンB群、酵素などが豊富です。 食材のデンプンやタンパク質を旨みや甘みに変えると共に消化吸収も良くなります。

味噌や塩麹、醤油や本みりん、純米酢や純米酒等の発酵食品は消化吸収を良くし免疫力アップにつながります。
発酵食品と食物繊維をとりいれ、腸内環境を整えることは、身体全体に良い影響があるといわれています。

また、甘み・酸味・苦味・辛味・塩味のバランスを考えています。料理・おやつに使用する砂糖は、オリゴ糖やミネラル分を含んだまろやかな 、てん菜糖を使用しています。

◇男性のご飯は少し多めです。一見少なく思えるランチかもしれませんが、男性の常連さんもおられます。主に身体のケア・健康を思われた方々かも知れませんが老若男女の方が、おひとりや2人から数名で来てくださり感謝です。
◇大人と同じランチの量を減らした子どもランチ500円もあります。ミニりんごジュース付き。
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全席禁煙です。

🔸ランチ750円 ドリンクセット(コーヒー、紅茶、黒ウーロン茶、リンゴジュース)プラス150円
◇コーヒーは、その場で豆を挽いてハンドドリップにて淹れます。

🔸素朴なデザート 各単品400円
・パウンドケーキ
キウイとレーズン入りです。他に国産小麦粉、米油、卵、甜菜糖、ベーキングパウダー(アルミニウム不使用)のシンプル素材です。

・豆乳ババロア 
いちじくとレーズンのフルーツソースのせ。または、夏季限定  黒糖生姜シロップと凍甘酒のせ。
卵・牛乳・小麦粉不使用のアレルギー対応デザートです。果物の種類は変わる場合があります。

ドリンクセット700円(コーヒー、朝宮の紅茶・黒烏龍茶、りんごジュース)他のドリンクとセットの場合、ドリンク代は100円引きです。

◇コーヒーは京都のカイドウコーヒー焙煎所さん、紅茶・黒ウーロン茶は滋賀は朝宮茶の樋口製茶場さんから取り寄せています。

お待ちしています♪


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# by cafelavie105 | 2018-08-27 20:00 | ヘルシーランチ | Comments(0)
カフェ ラヴィ しまもと ランチは11時30分から14時頃まで。ランチは手作りのため数量限定です。ご了承ください。21日(火)は急用のため16時迄の営業とさせていただきます。

・今週、火曜・水曜・金曜・土曜のヘルシーランチ
とり肉の塩麹ダレ漬け焼き
特別栽培胚芽米ごはん 国産の黒米・胚芽押麦入り にら味噌のせ
🔸夏季の間は冷たいトマト味噌汁です 滋賀県産大豆、天然醸造の生味噌です
いろいろ副菜  数品を少しずつおたのしみください
押麦・野菜のサラダ
長芋とオクラ わさび酢あえ
ひじきと根菜の蒸し煮
塩豆腐

◇腸内環境を整える発酵食品を使用し、健康を考えたランチです。ひじき等海藻類や大豆製品も摂れるよう心がけています。


押麦はビタミンB1水溶・不溶食物繊維が豊富。黒米はビタミン類やポリフェノールの一種アントシアニンを含んでいます。
◇味噌は抗酸化作用や整腸作用が高く、アンチエイジング効果や健康効果が大きいことが認められています。

塩麹は体に不可欠な必須アミノ酸や乳酸菌、ビタミンB群、酵素などが豊富です。 食材のデンプンやタンパク質を旨みや甘みに変えると共に消化吸収も良くなります。

味噌や塩麹、醤油や本みりん、純米酢や純米酒等の発酵食品は消化吸収を良くし免疫力アップにつながります。
発酵食品と食物繊維をとりいれ、腸内環境を整えることは、身体全体に良い影響があるといわれています。

また、甘み・酸味・苦味・辛味・塩味のバランスを考えています。料理・おやつに使用する砂糖は、オリゴ糖やミネラル分を含んだまろやかな 、てん菜糖を使用しています。

◇男性のご飯は少し多めです。一見少なく思えるランチかもしれませんが、男性の常連さんもおられます。主に身体のケア・健康を思われた方々かも知れませんが老若男女の方が、おひとりや2人から数名で来てくださり感謝です。
◇大人と同じランチの量を減らした子どもランチ500円もあります。ミニりんごジュース付き。

全席禁煙です。

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🔸ランチ750円 ドリンクセット(コーヒー、紅茶、黒ウーロン茶、リンゴジュース)プラス150円
◇コーヒーは、その場で豆を挽いてハンドドリップにて淹れます。

🔸素朴なデザート 各単品400円
・パウンドケーキ
いちじくとレーズン入りです。他に国産小麦粉、米油、卵、甜菜糖、ベーキングパウダー(アルミニウム不使用)のシンプル素材です。

・豆乳ババロア 
いちじくとレーズンのフルーツソースのせ。または、夏季限定  黒糖生姜シロップと凍甘酒のせ。
卵・牛乳・小麦粉不使用のアレルギー対応デザートです。果物の種類は変わる場合があります。

ドリンクセット700円(コーヒー、朝宮の紅茶・黒烏龍茶、りんごジュース)他のドリンクとセットの場合、ドリンク代は100円引きです。

◇コーヒーは京都のカイドウコーヒー焙煎所さん、紅茶・黒ウーロン茶は滋賀は朝宮茶の樋口製茶場さんから取り寄せています。

お待ちしています♪


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# by cafelavie105 | 2018-08-20 16:00 | ヘルシーランチ | Comments(0)

8月の店休のお知らせ

※21日(火)は急用のため16時閉店させていただきます。
8月店休2、9、23、30日の木曜日、日曜日全て。お盆休みは12日から15日となります。11日(土)は16時までの営業になります。よろしくお願いいたします。
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# by cafelavie105 | 2018-08-20 12:00 | 店休のお知らせ | Comments(2)
今年も、本の見せびらかし会を開きたいと思います。8月25日(土)、17時から始まります。
予約は不要です。

今回のテーマは、「映画」 です。

映画にまつわる本を持参して、本からうまれる時間はいかがですか?

Cafe La Vie しまもと
電話 075 961 7588
メール cafelavie105@yahoo.co.jp
参加費 ワンドリンク制
場所 Cafe La Vie しまもと

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お待ちしています♪



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# by cafelavie105 | 2018-08-20 11:00 | 小さなイベント | Comments(0)
獅子座の人が集い、獅子座について語り、検討する会を開催します。
2018年の獅子座の運勢は?
獅子座の性格って? 自覚、客観的意見、一般的に言われている性格と実際のところの違いについて検証してみます。
例: 獅子座の人は目立つこと、注目されることが大好きです。注目されていると感じると力を発揮し、賞賛されることに喜びを感じます。また、獅子座の人は明るくてポジティブ思考なのも特徴で、その明るさとポジティブ思考で周りの人を巻き込むことが出来ます。

ホンマでっか?

子どもが獅子座なんですけど… パートナーが獅子座なんです… 等、獅子座以外の星座の方のご参加も大歓迎♪
獅子座に関わりのある方、獅子座の人に興味のある方、どなたでも参加できるお気軽トークイベントです。

🔹日時 2018年8月18日(土) 
17時30分スタート。予約不要です。
会場 Cafe La Vie しまもと
料金 ワンドリンク制

下記は、開催後のマスター談 です。
ご参加ありがとうございました♪

しし座の会、参加者はお二人という、寂しさはありましたが、3時間近くもおしゃべりしました。
両極端なお二人な感じでしたが、共通点はあったのか?な。
自分のやりたい事へ進むエネルギーが豊かなしし座。方向が違えば両極端なお二人になるのか。
次は乙女座?


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お待ちしています♪




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# by cafelavie105 | 2018-08-20 08:00 | 小さなイベント | Comments(0)

8月16日、17日、18日は

お盆休みはどんな感じだったでしょうか。カフェ ラヴィ しまもと ランチは11時30分から14時頃まで。ランチは手作りのため数量限定です。ご了承ください。

・今週、木曜・金曜・土曜のヘルシーランチ
ゴーヤーチャンプルー
特別栽培胚芽米ごはん 国産の黒米・胚芽押麦入り にら味噌のせ
🔸夏季の間は冷たいトマト味噌汁です 滋賀県産大豆、天然醸造の生味噌です
いろいろ副菜  数品を少しずつおたのしみください
押麦・野菜のサラダ
焼さつま芋・かぼちゃのマリネ
にんじん・レンコン オリーブ油煮
ひじきとトウモロコシ くずし豆腐あえ

◇腸内環境を整える発酵食品を使用し、健康を考えたランチです。ひじき等海藻類や大豆製品も摂れるよう心がけています。


押麦はビタミンB1水溶・不溶食物繊維が豊富。黒米はビタミン類やポリフェノールの一種アントシアニンを含んでいます。
◇味噌は抗酸化作用や整腸作用が高く、アンチエイジング効果や健康効果が大きいことが認められています。

塩麹は体に不可欠な必須アミノ酸や乳酸菌、ビタミンB群、酵素などが豊富です。 食材のデンプンやタンパク質を旨みや甘みに変えると共に消化吸収も良くなります。

味噌や塩麹、醤油や本みりん、純米酢や純米酒等の発酵食品は消化吸収を良くし免疫力アップにつながります。
発酵食品と食物繊維をとりいれ、腸内環境を整えることは、身体全体に良い影響があるといわれています。

また、甘み・酸味・苦味・辛味・塩味のバランスを考えています。料理・おやつに使用する砂糖は、オリゴ糖やミネラル分を含んだまろやかな 、てん菜糖を使用しています。

◇男性のご飯は少し多めです。一見少なく思えるランチかもしれませんが、男性の常連さんもおられます。主に身体のケア・健康を思われた方々かも知れませんが老若男女の方が、おひとりや2人から数名で来てくださり感謝です。
◇大人と同じランチの量を減らした子どもランチ500円もあります。ミニりんごジュース付き。

全席禁煙です。

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🔸ランチ750円 ドリンクセット(コーヒー、紅茶、黒ウーロン茶、リンゴジュース)プラス150円
◇コーヒーは、その場で豆を挽いてハンドドリップにて淹れます。

🔸素朴なデザート 各単品400円
・パウンドケーキ
キウイとレーズン入りです。他に国産小麦粉、米油、卵、甜菜糖、ベーキングパウダー(アルミニウム不使用)のシンプル素材です。

・豆乳ババロア 
キウイとレーズンのフルーツソースのせ。または、黒糖生姜シロップと凍甘酒のせ。
卵・牛乳・小麦粉不使用のアレルギー対応デザートです。果物の種類は変わる場合があります。

ドリンクセット700円(コーヒー、朝宮の紅茶・黒烏龍茶、りんごジュース)他のドリンクとセットの場合、ドリンク代は100円引きです。

◇コーヒーは京都のカイドウコーヒー焙煎所さん、紅茶・黒ウーロン茶は滋賀は朝宮茶の樋口製茶場さんから取り寄せています。

お待ちしています♪



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# by cafelavie105 | 2018-08-15 20:00 | ヘルシーランチ | Comments(0)