島本町で小さなカフェを始めました。健康を考えた食事、お茶のひと時を。ゆるやかな関係が育っていく空間(カフェ)を目指します。様々な世代の方に来ていただきたいです。時にはお話もしたく。くつろげる居場所…。

by cafe la vieしまもと

11月6日、8日、9日は

カフェ ラヴィ しまもと ランチは11時30分から14時頃まで。ランチは手作りのため数量限定です。
◇すみませんが11月から料金を上げさせていただきます。ご了承くださいませ。
今週の水曜と土曜は休みます。

・今週、火曜・木曜・金曜のヘルシーランチ
塩麹とり肉のマーマレード風味
特別栽培胚芽米ごはん 国産の黒米・胚芽押麦入り
味噌汁   滋賀県産大豆、天然醸造の生味噌です
いろいろ副菜  数品を少しずつおたのしみください
胚芽押麦・野菜のサラダ
ちんげん菜のお浸し 厚揚煮と
洋風ふろふき大根
炒り豆腐と焼きエリンギ

腸内環境を整える発酵食品を使用し、健康を考えたランチです。大豆製品摂れるよう心がけています。
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押麦はビタミンB1や水溶・不溶食物繊維が豊富。黒米はビタミン類やポリフェノールの一種アントシアニンを含んでいます。
味噌は抗酸化作用や整腸作用が高く、アンチエイジング効果や健康効果が大きいことが認められています。

塩麹は体に不可欠な必須アミノ酸や乳酸菌、ビタミンB群、酵素などが豊富です。 食材のデンプンやタンパク質を旨みや甘みに変えると共に消化吸収も良くなります。

🔸味噌や塩麹や生味噌、醤油や本みりん、純米酢や酒などの発酵食品と自然塩、甜菜糖等味付けしています。

腸管には体全体の免疫細胞の半分以上が集まっていて、体を守る働きがあるとされます。食物繊維と発酵食品を取り入れた食事で腸内細菌の善玉菌を増やし、良い腸内環境へと働きかけます。

また、甘み・酸味・苦味・辛味・塩味のバランスを考えています。料理・おやつに使用する砂糖は、オリゴ糖やミネラル分を含んだまろやかな 、てん菜糖を使用しています。

◇男性のご飯は少し多めです。  老若男女の方が、おひとりや2人から数名で来てくださり感謝です。

🔸ランチ800円 ドリンクセット(コーヒー、紅茶、黒ウーロン茶、リンゴジュース  プラス200円)
◇コーヒーは、その場で豆を挽いてハンドドリップにて淹れます。

🔸素朴なデザートと、ケーク・サレ 各単品400円

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・ケーク・サレ
フランス生まれの野菜等が入った惣菜ケーキ。
野菜がぎゅっと入っていますが玉ねぎが一番たくさん入りその甘味がほんのりと。チーズを少し入れた野菜のパウンドケーキです。

・パウンドケーキ
りんごとクルミ、レーズン入り。他に国産小麦粉、米油、卵、甜菜糖、ベーキングパウダー(アルミニウム不使用)のシンプル素材です。

・豆乳ババロア 
フルーツソースのせ。
卵・牛乳・小麦粉不使用のアレルギー対応デザート。
・果物の種類は変わる場合があります。

◇コーヒーは京都のカイドウコーヒー焙煎所さん、紅茶・黒ウーロン茶は滋賀は朝宮茶の樋口製茶場さんから取り寄せています。

全席禁煙です。

お待ちしています♪


# by cafelavie105 | 2018-11-05 15:30 | ヘルシーランチ | Comments(0)
オリジナルのチャイ風ドリンクです。カフェラテ同様のフォームドミルク。
シナモンやコリアンダー等6種類のスパイス少々と甜菜糖…ほんのりエキゾチック風味です。
ホットでどうぞ。500円

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# by cafelavie105 | 2018-11-04 14:00 | カフェタイム | Comments(0)

11月4日(日)は

胚芽押麦とベーコン入り野菜スープと、
林檎・チーズのオープンサンドがあります。 
各400円。  数量限定です。

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お待ちしています♪


# by cafelavie105 | 2018-11-03 19:00 | Comments(0)
お茶しに来ませんか♪

ホットココア 500円 アイスは550
ポリフェノールなどが豊富なココアに、てん菜糖、カフェラテ のミルク同様にフォームドミルクを注ぎます。

ココアについて
抗酸化作用の高いカカオポリフェノールが豊富。食物繊維、カルシウムやマグネシウムなどのミネラル分を含みます。
また、リラックス効果や血流促進など様々な健康効果が期待できるといわれています。
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ホット アップルジンジャー 500円 アイスは550
りんごジュースにジンジャーを少しとレモンを浮かべて。

りんごについて
整腸作用やリンゴポリフェノールによる強い抗酸化作用、有機酸による疲労回復やアレルギーの緩和作用があるといわれています。


ゆるやかな関係が育っていく空間(カフェ)を目指します。健康を考えた食事、コーヒーなどお茶のひととき、くつろげる居場所・・人とのつながりを大切にしたいと思っています。

お待ちしています♪



# by cafelavie105 | 2018-11-02 13:30 | カフェタイム | Comments(0)
特別ランチ企画のお知らせです。岡村包子研究所さんの手作り包子(パオズ=中華まん)とカフェラヴィの体に優しいスープのランチです。
皮は小麦粉をこねるところから、中身も自製無添加の包子。台湾風味の豚まん、動物性素材不使用の青菜まん、自製つぶあんのあんまんです。

豚まんと青菜まんの包子2個とスープのセット800
豚まんと青菜まんとあんまん包子3個とスープのセット1,000

特別ランチ企画ならではの、とっておきの台湾茶もあります♪
杉林渓という産地の烏龍茶(すっきり系)500
茶師の方によるブレンド焙煎の烏龍茶(ほっこり系)350

ランチタイムにドリンクをセットの場合はプラス200円です。(コーヒー、朝宮の紅茶・黒烏龍茶、りんごジュース)

手作りパウンドケーキや豆乳ババロア フルーツソースかけ、もあります。各400円

11月3日(土祝)
ランチタイム 11時30分〜15
場所  Cafe La Vie しまもと
この日は通常のランチはしていません。

お待ちしています♪


# by cafelavie105 | 2018-10-29 15:05 | ヘルシーランチ | Comments(0)

10月30日、31日、11月2日は

カフェ ラヴィ しまもと ランチは11時30分から14時頃まで。ランチは手作りのため数量限定です。
◇すみませんが11月から料金を上げさせていただきます。ご了承くださいませ。ランチに関しては来週11月6日から変更です。
木曜は休みます。11月3日(土・祝)は、包子と体に優しいスープの企画ランチになります。通常のランチはありません。

・今週、火曜・水曜・金曜のヘルシーランチ
塩麹とり肉の黒ごま焼き
特別栽培胚芽米ごはん 国産の黒米・胚芽押麦入り
味噌汁   滋賀県産大豆、天然醸造の生味噌です
いろいろ副菜  数品を少しずつおたのしみください
胚芽押麦・野菜のサラダ
じゃが芋のカレーマリネ風味
大根ソテー
煮干マリネのせ豆腐

腸内環境を整える発酵食品を使用し、健康を考えたランチです。大豆製品や海藻類も摂れるよう心がけています。

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押麦はビタミンB1や水溶・不溶食物繊維が豊富。黒米はビタミン類やポリフェノールの一種アントシアニンを含んでいます。
味噌は抗酸化作用や整腸作用が高く、アンチエイジング効果や健康効果が大きいことが認められています。

塩麹は体に不可欠な必須アミノ酸や乳酸菌、ビタミンB群、酵素などが豊富です。 食材のデンプンやタンパク質を旨みや甘みに変えると共に消化吸収も良くなります。

🔸味噌や塩麹や生味噌、醤油や本みりん、純米酢や酒などの発酵食品と自然塩、甜菜糖等味付けしています。

腸管には体全体の免疫細胞の半分以上が集まっていて、体を守る働きがあるとされます。食物繊維と発酵食品を取り入れた食事で腸内細菌の善玉菌を増やし、良い腸内環境へと働きかけます。

また、甘み・酸味・苦味・辛味・塩味のバランスを考えています。料理・おやつに使用する砂糖は、オリゴ糖やミネラル分を含んだまろやかな 、てん菜糖を使用しています。

◇男性のご飯は少し多めです。  老若男女の方が、おひとりや2人から数名で来てくださり感謝です。

🔸ランチ750円 ドリンクセット(コーヒー、紅茶、黒ウーロン茶、リンゴジュース  プラス150円)
◇11月6日のランチから、ランチ800円  ドリンクセット プラス200円になります。
ご協力お願いいたします。
◇コーヒーは、その場で豆を挽いてハンドドリップにて淹れます。

🔸素朴なデザート 各単品400円
・パウンドケーキ
季節の果物とレーズン入りです。他に国産小麦粉、米油、卵、甜菜糖、ベーキングパウダー(アルミニウム不使用)のシンプル素材です。

・豆乳ババロア 
フルーツソースのせ。
卵・牛乳・小麦粉不使用のアレルギー対応デザート。
・果物の種類は変わる場合があります。

◇コーヒーは京都のカイドウコーヒー焙煎所さん、紅茶・黒ウーロン茶は滋賀は朝宮茶の樋口製茶場さんから取り寄せています。

全席禁煙です。

お待ちしています♪


# by cafelavie105 | 2018-10-29 15:00 | ヘルシーランチ | Comments(0)

10月27日、28日は

昨日ブログにアップしそびれました。しまもと秋のひとはこ古本市、本日も店先に本を少し置いています。お散歩はいかがですか? お天気でなによりです。
28日はりんごとチーズのオープンサンド あります。400円。
おまちしています。

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# by cafelavie105 | 2018-10-28 14:02 | お店からのお知らせ | Comments(0)
カフェ ラヴィ しまもと ランチは11時30分から14時頃まで。ランチは手作りのため数量限定です。ご了承ください。水曜は休みます。28日(日)はすみませんが14時のオープンになります。

・今週、火曜・木曜・金曜・土曜のヘルシーランチ
塩麹とり肉のネギソース
特別栽培胚芽米ごはん 国産の黒米・胚芽押麦入り
味噌汁   滋賀県産大豆、天然醸造の生味噌です
いろいろ副菜  数品を少しずつおたのしみください
胚芽押麦・野菜のサラダ
さつま芋のオリーブ油ごまあえ
大根とジャコ、わかめの酢の物
豆腐の塩山椒風味

腸内環境を整える発酵食品を使用し、健康を考えたランチです。大豆製品も摂れるよう心がけています。
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押麦はビタミンB1や水溶・不溶食物繊維が豊富。黒米はビタミン類やポリフェノールの一種アントシアニンを含んでいます。
味噌は抗酸化作用や整腸作用が高く、アンチエイジング効果や健康効果が大きいことが認められています。

塩麹は体に不可欠な必須アミノ酸や乳酸菌、ビタミンB群、酵素などが豊富です。 食材のデンプンやタンパク質を旨みや甘みに変えると共に消化吸収も良くなります。

🔸味噌や塩麹や生味噌、醤油や本みりん、純米酢や酒などの発酵食品と自然塩、甜菜糖等味付けしています。

腸管には体全体の免疫細胞の半分以上が集まっていて、体を守る働きがあるとされます。食物繊維と発酵食品を取り入れた食事で腸内細菌の善玉菌を増やし、良い腸内環境へと働きかけます。

また、甘み・酸味・苦味・辛味・塩味のバランスを考えています。料理・おやつに使用する砂糖は、オリゴ糖やミネラル分を含んだまろやかな 、てん菜糖を使用しています。

◇男性のご飯は少し多めです。  老若男女の方が、おひとりや2人から数名で来てくださり感謝です。

🔸ランチ750円 ドリンクセット(コーヒー、紅茶、黒ウーロン茶、リンゴジュース  プラス150円)
◇コーヒーは、その場で豆を挽いてハンドドリップにて淹れます。

🔸素朴なデザート 各単品400円
・パウンドケーキ
季節の果物とレーズン入りです。他に国産小麦粉、米油、卵、甜菜糖、ベーキングパウダー(アルミニウム不使用)のシンプル素材です。

・豆乳ババロア 
フルーツソースのせ。
卵・牛乳・小麦粉不使用のアレルギー対応デザート。
・果物の種類は変わる場合があります。

◇コーヒーは京都のカイドウコーヒー焙煎所さん、紅茶・黒ウーロン茶は滋賀は朝宮茶の樋口製茶場さんから取り寄せています。

全席禁煙です。

お待ちしています♪


# by cafelavie105 | 2018-10-22 15:00 | ヘルシーランチ | Comments(0)

10月の店休等のお知らせ

10月は4日、11日、18日の木曜と、17日、24日の水曜は休みます。7日(日)は営業に変更します。すみませんが8日(月)は休みます。
28日(日)は14時からの営業です。ご了承ください。

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お待ちしています♪


# by cafelavie105 | 2018-10-22 11:00 | 店休のお知らせ | Comments(0)
日常の忙しさに流されて、なかなか本を読む時間がない

読もうと思って買ったのに積んだままの本

読みかけの本・お気に入りの本

一人で黙々と読むのも良し
声に出して飲むのも良し
本のことで少し話してもよし

わざわざ作った「本との時間」

一期一会
本たちとの時間をカフェで過ごしませんか?

できたら、スマホも使わない
写真も撮らない 時間を

Cafe La Vie 店主は詩を朗読します
「クレーの天使」 詩 谷川俊太郎
昨年12月に逝去された M.B.ゴフスタイン の 「A Writer」私にとってとても大切な本 どちらかを

 
◇以前開催しました「大人の絵本朗読会」とはまた趣が違います。
同じテーブルでなくてもいい。それぞれが本と向き合う時間。
ここでは話をするより本を読むに重きを。


日時 2018年10月24日(水) 17:00〜20:00内
ワンドリンク制
◇予約制です。17時30分や18時過ぎ等になるけど行きたいという方、どうぞご予約ください。
当日は店休です。ご予約がありましたらOpenします♪
ブログへのコメント、または当日の午前中までに留守番電話にお名前を入れてください。

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お待ちしています♪



# by cafelavie105 | 2018-10-21 16:30 | 座談会 小さなイベント | Comments(0)