島本町で小さなカフェを始めました。健康を考えた食事、お茶のひと時を。ゆるやかな関係が育っていく空間(カフェ)を目指します。様々な世代の方に来ていただきたいです。時にはお話もしたく。くつろげる居場所…。

by cafe la vieしまもと

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本日で年内終了です。
今年もありがとうございました。

振り返ると、至らなかったところもあったと思います。

食事やメニューのことについて、これからも工夫をしたり考えたいと思います。

小さなイベントについても、また考えてご提案いたします。  ご希望などありましたらお知らせください。

健康を考えた食事、落ち着けるカフェを目指して… 人とのつながりを大切にしたいと思っています。

感謝をこめて。
Cafe La Vie しまもと


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by cafelavie105 | 2017-12-29 16:00 | お店からのお知らせ | Comments(0)
冬の間はレーズンと胡桃入りのチョコパウンドケーキを作っています。
チョコレート、国産小麦粉、卵、米油、甜菜糖、バターは少し、牛乳、オリーブオイル、ココアなどシンプル材料です。
写真はホットジンジャーとのケーキセット 750円
コーヒー、紅茶、黒烏龍茶、りんごジュースの中からはケーキセット 700円です。

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by cafelavie105 | 2017-12-26 16:00 | カフェタイム | Comments(0)
2018年1月は4日まで休み、5日(金)から営業、サラダごはんランチ始めます。食養生として冬の間のサラダごはんは、豚ひき肉から鶏ひき肉に変わります。
20日(土)と28日(日)は休みます。
14日(日)は15時から詩の朗読会。21日(日)は15時から貸切です。
1月もすみませんが16時までの営業となります。
2月からは臨時を除き平日木曜日は休みとなります。
よろしくお願いします。

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by cafelavie105 | 2017-12-25 15:50 | 店休のお知らせ | Comments(0)

12月25日〜27日は

こんにちは。お店は今年いよいよ今週29日までの営業となります。

27日までは、軽食として発芽玄米とベーコン入り野菜スープ&林檎・チーズのオープンサンドのセット 650円が数量限定にてお出しできます。
11時30分から14時まではスープセットにドリンク(コーヒー、朝宮の紅茶、黒烏龍茶、りんごジュース)はプラス150円でお付けすることもできます。


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お待ちしています♪


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by cafelavie105 | 2017-12-25 14:30 | ヘルシーランチ | Comments(0)

12月22日、23日は

こんにちは。今年もあとわずかですね。

カフェラヴィのランチは11時30分から14時まで。
24日は休み、22日、23日の金曜と土曜日はクリスマスランチのみです。

22日、23日
ライス詰め鶏肉のローストと焼き野菜
特別栽培胚芽米ごはん 国産の黒米・胚芽押麦入り
発芽玄米・ベーコン入り野菜スープ

少しずつおたのしみください。
塩麹ローストポーク
かぼちゃ・マイタケのマリネ
ジンジャーとオリーブオイル風味のポテトサラダ
林檎とさつま芋のきんとん

レーズンと胡桃入りブラウニーとドリンク(コーヒー・紅茶・黒烏龍茶・りんごジュース)付きで1,500円です。両日とも8食限定です。
⚫︎22日は5名さまのご予約をお受けしています。

ブラウニーは、北海道産小麦粉、米油、甜菜糖、卵、バター、レーズン、胡桃などシンプル材料で作っています。
◇健康を考えたランチです。今回はクリスマスランチ。普段のランチとは少し違います。

塩麹は体に不可欠な必須アミノ酸や乳酸菌、ビタミンB群、酵素などが豊富です。 食材のデンプンやタンパク質を旨みや甘みに変えると共に消化吸収も良くなります。
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全席禁煙です。

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コーヒーはカイドウコーヒー焙煎所さん、紅茶・黒ウーロン茶は朝宮茶の樋口製茶場さんから取り寄せています。


お待ちしています♪

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by cafelavie105 | 2017-12-21 15:00 | ヘルシーランチ | Comments(0)
お茶しに来ませんか ♪

12月も16時までの営業ですみません、なのですが…。

🔸ゆるやかな関係が育っていく空間(カフェ)を目指します。健康を考えた食事、コーヒーなどお茶のひととき、くつろげる居場所・・人とのつながりを大切にしたいと思っています。

🔸写真は深煎りコロンビアの珈琲と、りんごとレーズン、柑橘ピールの入ったパウンドケーキです。
ケーキセット700円
コーヒー・紅茶・黒ウーロン茶・りんごジュースから選んでいただけます。
カフェタイムのコーヒーは4種類あります。
その他のドリンクとセットの場合はドリンク代100円引きです。
ケーキ単品は400円。
ちなみに、飲み物単品でもケーキでも素朴なきな粉のクッキー付きです。

パウンドケーキは、まろやかなてん菜糖を使用しています。北海道産てん菜(ビート・砂糖大根)からつくられます。腸のビフィズス菌を活性化させるオリゴ糖、カリウムやカルシウムなどのミネラルが含まれており、砂糖の中でも美容・健康に向いている方です。とはいえ、砂糖は控えめにしています。

北海道産の小麦粉、果実類や小豆、卵、てん菜糖、米油、アルミニウムフリーのベーキングパウダーなど、シンプルな材料で作っています。

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お待ちしています♪

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by cafelavie105 | 2017-12-19 13:30 | カフェタイム | Comments(0)
12月2日(土)、6日(水)、9日(土)、
14日(木)、21日(木)、24日(日)、
30日(土)、31日(日)は休みとなります。
🔸25日(月)、26日(火)、27日(水)は、カフェと軽食としてスープ(発芽玄米とベーコン、野菜入り)と、りんご&チーズのオープンサンドのセットをお出しできます。650円。 ランチタイム14時まではドリンク(コーヒー、紅茶、黒烏龍茶、リンゴジュース)はプラス150円となります。
28日、29日はカフェのみ、ケーキセット700円はあります。
平日の営業時間は今月も16時までとなります。ご了承ください。

おまちしています♩
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by cafelavie105 | 2017-12-19 09:00 | 店休のお知らせ | Comments(0)

12月19日、20日は

こんばんは。カフェラヴィの通常のランチは、
今週の火曜日と水曜日で年内は終わりです。21日は休み、22日、23日の金曜土曜はクリスマスランチです。ランチは11時30分〜14時までです。

19日、20日
とり肉の塩麹ダレ漬け焼き
特別栽培胚芽米ごはん 国産の黒米・胚芽押麦入り
にら味噌のせ
みそ汁 
滋賀県産大豆使用、天然醸造の生味噌です

いろいろ副菜 数品を少しずつおたのしみください
押麦・野菜サラダ
酢漬け大根ナムル
かぼちゃ・舞茸のマリネ
ひじきゴマ味噌とうふ
じゃが芋・エリンギ  マスタードだれ

◇健康を考えたランチです。 冬は食養生としてヒジキや黒ゴマなどの黒い食材や、ニンジンや蓮根などの根菜類もしっかりと摂りたいものです。
味噌は抗酸化作用や整腸作用が高く、アンチエイジング効果や健康効果が大きいといわれています。

塩麹は体に不可欠な必須アミノ酸や乳酸菌、ビタミンB群、酵素などが豊富です。 食材のデンプンやタンパク質を旨みや甘みに変えると共に消化吸収も良くなります。

🔸男性のご飯は少し多めです。一見少なく思えるランチかもしれませんが、男性の常連さんもおられます。主に身体のケア・健康を思われた方々かも知れませんが老若男女の方が、おひとりや2人から数名で来てくださり感謝です。

◇大人と同じランチの量を減らした子どもランチ
平日500円もあります。ミニりんごジュース付き。

◆1日のランチの数は7食分くらいですので、
3名,4名様はご予約をお願い致します。5名様以上は前々日までにご予約賜ります。
全席禁煙です。
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ランチ平日750円 ドリンクセット(コーヒー、紅茶、黒ウーロン茶、リンゴジュース)プラス150円

パウンドケーキ単品400円 
北海道産小麦粉とてん菜糖、米油などシンプル材料に果実などをしっかり入れて作っています。甘さ控えめ。

コーヒーはカイドウコーヒー焙煎所さん、紅茶・黒ウーロン茶は朝宮茶の樋口製茶場さんから取り寄せています。


お待ちしています♪


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by cafelavie105 | 2017-12-18 20:30 | ヘルシーランチ | Comments(0)
下記の大人の絵本朗読会  12月17日は3名さまのご参加でした。
絵本を通して心温まる時間をご一緒できてありがとうございました。

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◽️ ◽️ ◽️ ◽️ ◽️

お気に入りの絵本を持ち寄って、大人がたのしむ絵本朗読会です。
上手い、下手は関係ありません。楽しむということは置いておいて、しっとり読みたい、声を出してみたい、聞いてみたい、といった気持ちの方もどうぞ。 店主も読みます。

◽️そもそも何年も前の話ですが、声が出にくい… というような私にとっては苦しさがある時期がありました。 いろんなことを経て、絵本を読みたい、声を出したい、絵本を通して人と関わる時間を過ごしたいという思いがわきおこったり、どこかへ隠れたりしながらも、この絵本朗読会を始めることにしました。

読まなくても聞いたり絵本を通してのひと時を、ご一緒にいかがですか♪

日時 平成29年12月17日(日)
15時〜17時
場所 Cafe La Vie しまもと
参加費 1,000円 (ドリンクとおやつ付き)
定員 7名  予約制
お申込先 電話075 961 7588
電話に出られない時間帯があります。ご了承ください。留守番電話に参加の有無とお名前をお願いします。

メール cafelavie105★yahoo.co.jp
すみませんが、★を@に変えて、件名とお名前、ご連絡先もお願いします。
パソコンからメールを受信できるよう設定してください。

お待ちしています♪
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by cafelavie105 | 2017-12-17 20:20 | 小さなイベント | Comments(0)

12月15日〜17日は

こんにちは。5時半起きですが0度・・日中も気温が10度までいかないと寒さこたえます。 あっという間に12月も半ばですね…。
16日は8名様のご予約をお受けしています。17日は15時から大人の絵本朗読会です。

今週の金土日は「サラダごはんランチ」
サラダとありますが 夏以外は冷たくありません。
副菜1品と味噌汁付き。土日祝日はケーク・サレも付きます(フランス生まれの野菜ケーキ)。

🔸健康を考えたランチです。
味噌汁は、滋賀県産大豆から作られたものを。生味噌です。
味噌は抗酸化作用や整腸作用が高く、アンチエイジング効果や健康効果が大きいといわれています。

塩麹は体に不可欠な必須アミノ酸や乳酸菌、ビタミンB群、酵素などが豊富です。 食材のデンプンやタンパク質を旨みや甘みに変えると共に消化吸収も良くなります。

醤油は大豆と小麦のタンパク質が分解されてできるアミノ酸等を豊富に含み、食材を漬けることで旨みが深まります。

🔸サラダごはんランチ
大根と国産胚芽押麦入りの特別栽培胚芽米ごはんに、塩麹豚ひき肉の野菜炒め。 その他、いろいろ野菜の副菜を少し添えるなど、丼の中でいくつかの味をおたのしみください。

身体にやさしいご飯をめざし、発酵調味料(醤油・塩麹・味噌・米酢・本みりん・酒など)や自然塩などで味付けしています。

丼にのせる副菜
・アジアン風もやし  
疲労回復やダイエット効果、美容にも期待…
もやしは低カロリーで糖の消費を促す酵素アミラーゼが含まれています。ビタミンCやアスパラギン酸等も豊富。アミラーゼは熱しすぎると壊れるということを参考にし、アジアン風味付けに。

・辣白菜 ラーパーツァイ
生姜とトウガラシで少しピリッと。
・大根のごま醤油風味 など

◆1日のランチの数は7食分くらいです。
3名さま以上はご予約をお願い致します。
全席禁煙です。
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サラダごはんランチ金曜日(祝日以外)750円
土日祝日はケーク・サレも付きます(フランスうまれ野菜のケーキ)ランチ850円

ドリンクセット(コーヒー、紅茶、黒ウーロン茶、リンゴジュース)プラス150円

🔸男性のサラダごはんは少し多めです。一見少ないように見えるランチです。身体のケア・健康を思われた方々かも知れませんが働き盛りの方やリピートの方含めて男性も食べに来てくださる時があります。また、子育て中の方、幼いお子さん、年配の方など幅広い年齢層の方々に来ていただき感謝です。

◇上記、大人と同じランチの量を減らした子どもランチ500円もあります。土日祝は600円。どちらもミニりんごジュース付き。

◇コーヒーはカイドウコーヒー焙煎所さん、紅茶・黒ウーロン茶は朝宮茶の樋口製茶場さんから取り寄せています。

ランチは11時30分から14時頃まで。

お待ちしています♪

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by cafelavie105 | 2017-12-14 15:30 | ヘルシーランチ | Comments(0)