島本町で小さなカフェを始めました。健康を考えた食事、お茶のひと時を。ゆるやかな関係が育っていく空間(カフェ)を目指します。様々な世代の方に来ていただきたいです。時にはお話もしたく。くつろげる居場所…。

by cafe la vieしまもと

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初日5月28日、29日は

初めてお会いする方々にもお店に来ていただき感謝でした。
ご近所の方や、長谷川書店さんでここを知られた方も来てくださり・・・
また来ていただけますように。
いたらないところもあるかと思いますが・・がんばります。

可憐なお花もたくさんいただき驚きと胸いっぱいでした。
お隣のセーヌさん、やすらぎ接骨院さん、Open前からお世話になってるBAOBABさん、三島コーポレーションさん、友人達など・・・感謝。
平日はまだCloseなので、鉢植え以外のお花たちは店内窓際に移動ですみません。

La Vieランチを振り返りますと

雑穀入り胚芽米ごはん にら梅味噌のせ
新ゴボウの味噌汁
ぶた肉の醤油漬け焼き 胚芽押し麦ディップのせサラダ
長芋とゴボウの梅煮
中華風ピクルス
こまつ菜のおかか和え
あらめとブロッコリーのサラダ
ケーク・サレ(惣菜パウンドケーキ。今回はキャベツ・オニオン)

 850円
ドリンクセット(コーヒー・紅茶・ジュースのなかから)1,000円

しばらくして余裕が出てきて、今週はこのようなランチをお出しいたします、などとお知らせできるようになりたいと思います。

調味料や食材などで、できる範囲で使ってきた小さなこだわりも、またブログなどでお知らせしたいと思っています。
味噌、コーヒー、紅茶、地ビールなどの取り寄せのことも。
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by cafelavie105 | 2016-05-31 16:34 | ヘルシーランチ | Comments(0)
OPENから2日間、なんとか乗り気リました。
初日は知り合いが沢山お祝いに来てくれて、バタバタしてお客さんとお話する間がありませんでしたが、(自分たちに余裕がなかった)2日目は有りがたい事に、お客さんの来店タイミングが絶妙にズレていただき、それぞれのお客さんに話しかけることができました。
皆さんがまた来店していただけると嬉しいです。
明日から準備に入り、また来週頑張ります。

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by cafelavie105 | 2016-05-29 21:28 | Comments(5)

お店の紹介

先程、水無瀬駅前の長谷川書店さんにツイッターで紹介していただいていることを知りました。
感謝。
ブログもツイッターももひとつ使い方わかっておらず、すみません。
明日オープンいたします。ドキドキです、よろしくお願いいたします。
お店と自宅を行ったり来たりです、今日も。ではまた・・・。
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身体にやさしいご飯をめざしています。
腸内環境を整える発酵食や季節に合わせた食材などを使用して健康を考えた食事を提供いたします。
営業時間 11:30〜17:00
ランチタイム 11:30〜14:00
月曜日  ランチなし、カフェのみ営業します。
基本的に木曜休み(第3週目木曜は営業のため水曜が休み)ですが、すみませんが店休は、店窓カレンダーやブログにてご確認をお願い致します。

座席:15席(全席禁煙)
2人掛けテーブルが2つ、6人〜つめて7人掛けテーブルが1つ、4人掛けテーブルが1つ

   駐車場:無し

  アクセス:阪急水無瀬駅から徒歩約12分、JR島本駅(高槻駅の1隣です)から徒歩約10分(島本駅前ロータリー側から左斜め向かいのローソンを左折し道なりに直進、左手マンション1階です。
西国街道沿。第1小学校横。)
 大阪府三島郡島本町広瀬1-6-3カッセル伊丹105
(自転車やバイクは停めれます) 
電話 075– 961ー7588



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by cafelavie105 | 2016-05-27 13:21 | お店からのお知らせ | Comments(2)
 Cafe La Vie しまもと について

はじめまして。小さなお店ですが落ち着ける空間を心がけています。様々な年代の方にご利用いただきたいです。時にはお話もしたく。

コンセプト
ゆるやかな関係が育っていく空間(カフェ)を目指します。健康を考えた食事、コーヒーなどお茶のひととき、くつろげる居場所・・人とのつながりを大切にしたいと思っています。

腸内環境を整える発酵食品季節の野菜、大豆製品、海藻類を使用し、「Cafe La Vie(ラヴィ) しまもと」に来てくださる人のことを思い、ごはんや素朴なデザートを作っています。 

塩麹や生味噌、醤油や本みりん、純米酢や酒などの発酵食品と自然塩、甜菜糖で味付けしています。発酵食品腸内環境を整え、消化吸収を良くしたり免疫力アップなど幅広い働きがあるとされ、身体全体に良い影響があるといわれています。

腸内細菌の悪化は、さまざまな病気や肥満との関わりがあることが分かってきたといわれています。腸管には体全体の免疫細胞の半分以上が集まっていて、体を守る働きがあるとされます。食物繊維と発酵食品を取り入れた食事で腸内細菌の善玉菌を増やし、良い腸内環境へと働きかけます。

また、甘み・酸味・苦味・辛味・塩味のバランスを考えています。
料理・おやつに使用する砂糖は、オリゴ糖やミネラル分を含んだまろやかな 、てん菜糖を使用しています。

味噌や麹は九重味噌さん、コーヒーはカイドウコーヒーさん、朝宮の紅茶・黒ウーロン茶は樋口製茶場さんから取り寄せています。

🔸定休日 木曜日(ただし第3週目の木曜は営業のため水曜が休み)
◇火・水・金・土曜日 プレートランチ 750円
◇日曜日 サラダごはんランチ 750円 (※7,8月は日曜ランチ休みます。代わりに、トワイライトカフェ16時Open、カフェのみは14時からOpenします。詳しくは後日ブログや店窓等にてお知らせいたします)

ドリンクセット(コーヒー・朝宮の紅茶・黒烏龍茶・りんごジュース)プラス150円
◇ランチは手作りのため数量限定です。
ランチタイム 11時30分〜14時
🔸月曜日はランチなしカフェのみです。
🔸閉店時間は変更時があり、休み変更時があるため、すみませんが休みは、店窓カレンダーやブログにてご確認をお願い致します。

ランチは一種類です。
プレートランチの主菜、副菜は週替わりになります。
副菜は数品を少しずつおたのしみください。

🔸ご飯は、特別栽培の胚芽米に国産の胚芽押麦と黒米を混ぜたものを。押麦はビタミンB1やカルシウム、水溶・不溶食物繊維が豊富。 黒米はビタミン類やポリフェノールの一種アントシアニンを含んでいます。

◇上記、大人のランチの量を減らした子どもランチ500円もあります。ミニリンゴジュース付き。

🔸素朴なデザート
パウンドケーキ 400円  
 果実や小豆などをしっかり入れて。
材料は、果物や小豆、北海道産小麦粉、てん菜糖、卵、米油、アルミニウム不使用のベーキングパウダー のシンプル材料で作っています。

豆乳ババロア 400円
卵無しのあっさり仕上げ。林檎や季節の果物とレーズンのフルーツソースをのせています。
ドリンクセット(コーヒー・朝宮の紅茶・黒ウーロン茶・りんごジュース) 700円
その他のドリンクとセットの場合、ドリンク代は100円引きです。

●ドリンクメニュー 手作りきな粉クッキー付です。
コーヒー (ハンドドリップ) 各400円
ランチタイムのコーヒーはマイルドブレンドです
 中深煎り
グアテマラ・SHB ウエウエティナンゴ
ペルー・モンターニャ・ベロニカ(有機栽培・フェアトレード)
深煎り  コロンビア 
水出しアイスコーヒー (12月〜4月以外) 450円
カフェラテ 450円  アイスカフェラテ 500円  
キャラメル・バニラフレーバーラテ 各450円  
アイスフレーバーラテ 500円  ほんのり香ます
朝宮の紅茶・黒烏龍茶 各400円 
黒烏龍茶は朝宮の紅茶と同じ農家さんから。紅茶と色・味は似ています。 
アイスティー 450円
黒ウーロンラテ 450円  
ジンジャーマサラ・ラテ 450円

アイスはプラス50円
ココア 450円 フォームドミルクです
ホットアップル ジンジャー 450円
自家製ホットジンジャー 450円
自家製ジンジャーエール  500円
自家製ジンジャーメイプル 450円  
期間限定アイスハーブティ 500円

◆クラフトビール(瓶)
バス ペール355ml 600円
芳醇な風味に飲みやすさをそなえたイギリスの代表的ビール。

🔸営業時間  11:30~17:00
ランチタイム: 11:30〜14:00
月曜日  ランチなしカフェのみです。
🔸閉店時間は変更時があり、休み変更時があるため、すみませんが休みは、店窓カレンダーやブログにてご確認をお願い致します。

 座席:15席(全席禁煙)
2人掛けテーブルが2つ、6からつめて7人掛けテーブルが1つ、4人掛けテーブルが1つ

 駐車場:無し
 アクセス:阪急水無瀬駅から徒歩約12分、JR島本駅(山崎駅と高槻駅の間です)から徒歩約10分。
島本駅前ロータリー側から左斜め向いのローソン左折し道なりに直進、左手マンション1階です。(西国街道沿い 。第1小学校の横。)
島本町広瀬1-6-3カッセル伊丹1F
(自転車、バイクは停めれます) 
電話番号075 -961-7588
メール cafelavie105☆yahoo.co.jp
メールは、 ☆を@に変更して件名とご連絡先をお願いします。
土日は人好きなラブラドール犬が店の奥で休憩している時があります(保健所などの許可は得ております。ドッグ・カフェではありません。)
おまちしています♪


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by cafelavie105 | 2016-05-24 09:02 | お店からのお知らせ | Comments(0)