島本町で小さなカフェを始めました。健康を考えた食事、お茶のひと時を。ゆるやかな関係が育っていく空間(カフェ)を目指します。様々な世代の方に来ていただきたいです。時にはお話もしたく。くつろげる居場所…。

by cafe la vieしまもと

カテゴリ:カフェタイム( 9 )

体の中から温め、新陳代謝、美容にも良いですよ♪
生姜は血流を良くし免疫力を高める働きがあります。
シナモンなどのスパイスやトウガラシで少々ピリッとします。いかがですか♪
ホット500円  
アイスは炭酸で割ったジンジャーエール550円

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by cafelavie105 | 2018-11-16 14:00 | カフェタイム | Comments(0)
ハーブティーのなかでも飲みやすく、リラックス作用があると言われています。ふわっとリンゴの様な穏やかな香り。ジンジャーとレモン、メイプルシロップで調和しました。飲みやすく体を温める作用も。カモミールはキク科です。ノンカフェイン。
ホットは500円 アイスは550円です。

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🔶メープルシロップについて
添加物なし、クセがなく優しい甘味です。
カルシウムやマグネシウム、亜鉛やカリウム等のミネラルをバランスよく含んでいます。ビタミンやポリフェノールも含み、他の一般的な甘味料に比べるとビタミン、ミネラルの含有量が高くカロリーが低いのが特徴とされます


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by cafelavie105 | 2018-11-05 16:00 | カフェタイム | Comments(0)
オリジナルのチャイ風ドリンクです。カフェラテ同様のフォームドミルク。
シナモンやコリアンダー等6種類のスパイス少々と甜菜糖…ほんのりエキゾチック風味です。
ホットでどうぞ。500円

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by cafelavie105 | 2018-11-04 14:00 | カフェタイム | Comments(0)
お茶しに来ませんか♪

ホットココア 500円 アイスは550
ポリフェノールなどが豊富なココアに、てん菜糖、カフェラテ のミルク同様にフォームドミルクを注ぎます。

ココアについて
抗酸化作用の高いカカオポリフェノールが豊富。食物繊維、カルシウムやマグネシウムなどのミネラル分を含みます。
また、リラックス効果や血流促進など様々な健康効果が期待できるといわれています。
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ホット アップルジンジャー 500円 アイスは550
りんごジュースにジンジャーを少しとレモンを浮かべて。

りんごについて
整腸作用やリンゴポリフェノールによる強い抗酸化作用、有機酸による疲労回復やアレルギーの緩和作用があるといわれています。


ゆるやかな関係が育っていく空間(カフェ)を目指します。健康を考えた食事、コーヒーなどお茶のひととき、くつろげる居場所・・人とのつながりを大切にしたいと思っています。

お待ちしています♪



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by cafelavie105 | 2018-11-02 13:30 | カフェタイム | Comments(0)
季節の果物、レーズンをコンポートしたフルーツソースをのせます♪

卵・牛乳・小麦粉不使用のアレルギー対応デザートです。果物は変わる場合があります。豆乳と甜菜糖使用のあっさりめババロアです。

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単品400円。ドリンクセット(コーヒー、紅茶、黒烏龍茶、りんごジュースの中から) 700円です。
その他のドリンクとセットの場合は、ドリンクは100円引きです。



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by cafelavie105 | 2018-10-14 10:50 | カフェタイム | Comments(0)

7日はケーク・サレ

明日7日(日)はケーク・サレがあります。 
フランス生まれの野菜等が入った惣菜ケーキ。
野菜がぎゅっと入っていますが玉ねぎが一番たくさん入りその甘味がほんのりと。
チーズを少し入れた野菜のパウンドケーキ、ヘルシーです。
昔にフランスへ旅行した時、初めから終わりまで珍道中な旅の中、カフェで食べたサラダにケーク・サレがのっていて興味津々になりました。それ以来、私なりの感覚で家で作る時がありました。


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単品400円。ドリンクセット700円(コーヒー、朝宮の紅茶・黒ウーロン茶、リンゴジュース。

◇コーヒーは、その場で豆を挽いてハンドドリップにて淹れます。

カフェタイム
その他には…
◇素朴なデザート 各単品400円
・パウンドケーキ
りんごとレーズン入り。他に国産小麦粉、米油、卵、甜菜糖、ベーキングパウダー(アルミニウム不使用)のシンプル素材です。

・豆乳ババロア 
フルーツソースのせ。又は期間限定  黒糖生姜シロップと凍甘酒のせ。
卵・牛乳・小麦粉不使用のアレルギー対応デザート。

◇コーヒーは京都のカイドウコーヒー焙煎所さん、紅茶・黒ウーロン茶は滋賀は朝宮茶の樋口製茶場さんから取り寄せています。

全席禁煙です。

お待ちしています♪


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by cafelavie105 | 2018-10-06 18:30 | カフェタイム | Comments(0)
さわやかな酸味の飲みやすい水出しハーブティー♪
下記のハーブミックスです。
ハイビスカスは体の疲労を癒し利尿作用に優れ、むくみ改善の働き。アップルはジュースとは違った風味を。ローズヒップはビタミンC ・Eが豊富。エルダーフラワーは、英国などで古くからシロップ漬け等にされ様々な不調に評価されています。 500円

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by cafelavie105 | 2018-07-30 08:50 | カフェタイム | Comments(0)

カフェタイム6

バレンタインデーも近いので、レーズンと胡桃をしっかり入れてブラウニー(チョコレートパウンドケーキ)を作りました。
チョコレート、国産小麦粉、卵、米油、甜菜糖、バターは少し、牛乳、オリーブオイル、ココアなどシンプル材料です。
お茶しにきませんか♪
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単品 400円
写真は朝宮の紅茶とのケーキセット 700円
コーヒー、紅茶、黒烏龍茶、りんごジュースの中からはケーキセット 700円です。


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by cafelavie105 | 2018-02-11 15:25 | カフェタイム | Comments(0)
冬の間はレーズンと胡桃入りのチョコパウンドケーキを作っています。
チョコレート、国産小麦粉、卵、米油、甜菜糖、バターは少し、牛乳、オリーブオイル、ココアなどシンプル材料です。
写真はホットジンジャーとのケーキセット 750円
コーヒー、紅茶、黒烏龍茶、りんごジュースの中からはケーキセット 700円です。

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by cafelavie105 | 2017-12-26 16:00 | カフェタイム | Comments(0)