島本町で小さなカフェを始めました。健康を考えた食事、お茶のひと時を。ゆるやかな関係が育っていく空間(カフェ)を目指します。様々な世代の方に来ていただきたいです。時にはお話もしたく。くつろげる居場所…。

by cafe la vieしまもと

7日はケーク・サレ

明日7日(日)はケーク・サレがあります。 
フランス生まれの野菜等が入った惣菜ケーキ。
野菜がぎゅっと入っていますが玉ねぎが一番たくさん入りその甘味がほんのりと。
チーズを少し入れた野菜のパウンドケーキ、ヘルシーです。
昔にフランスへ旅行した時、初めから終わりまで珍道中な旅の中、カフェで食べたサラダにケーク・サレがのっていて興味津々になりました。それ以来、私なりの感覚で家で作る時がありました。


b0369333_12275024.jpeg

単品400円。ドリンクセット700円(コーヒー、朝宮の紅茶・黒ウーロン茶、リンゴジュース。

◇コーヒーは、その場で豆を挽いてハンドドリップにて淹れます。

カフェタイム
その他には…
◇素朴なデザート 各単品400円
・パウンドケーキ
りんごとレーズン入り。他に国産小麦粉、米油、卵、甜菜糖、ベーキングパウダー(アルミニウム不使用)のシンプル素材です。

・豆乳ババロア 
フルーツソースのせ。又は期間限定  黒糖生姜シロップと凍甘酒のせ。
卵・牛乳・小麦粉不使用のアレルギー対応デザート。

◇コーヒーは京都のカイドウコーヒー焙煎所さん、紅茶・黒ウーロン茶は滋賀は朝宮茶の樋口製茶場さんから取り寄せています。

全席禁煙です。

お待ちしています♪


[PR]
by cafelavie105 | 2018-10-06 18:30 | カフェタイム | Comments(0)