島本町で小さなカフェを始めました。健康を考えた食事、お茶のひと時を。ゆるやかな関係が育っていく空間(カフェ)を目指します。様々な世代の方に来ていただきたいです。時にはお話もしたく。くつろげる居場所…。

by cafe la vieしまもと
毎日猛暑と感じ期間も長く思えますが、体調にお気をつけください。カフェ ラヴィ しまもと ランチは11時30分から14時頃まで。ランチは手作りのため数量限定です。ご了承ください。11日(土)は16時迄の営業となります。9日(木)とお盆は12日から15日を休みます。

・今週、火曜・水曜・金曜・土曜のヘルシーランチ
とり肉の塩麹生姜焼き
特別栽培胚芽米ごはん 国産の黒米・胚芽押麦入り にら味噌のせ
🔸夏季の間は冷たいトマト味噌汁です 滋賀県産大豆、天然醸造の生味噌です
いろいろ副菜  数品を少しずつおたのしみください
押麦・野菜のサラダ
酢漬け大根ナムル
ちりめんじゃことキャベツの酢の物
焼き野菜浸し・わかめの豆腐あえ

◇腸内環境を整える発酵食品を使用し、健康を考えたランチです。ひじき等海藻類や大豆製品も摂れるよう心がけています。


押麦はビタミンB1水溶・不溶食物繊維が豊富。黒米はビタミン類やポリフェノールの一種アントシアニンを含んでいます。
◇味噌は抗酸化作用や整腸作用が高く、アンチエイジング効果や健康効果が大きいことが認められています。

塩麹は体に不可欠な必須アミノ酸や乳酸菌、ビタミンB群、酵素などが豊富です。 食材のデンプンやタンパク質を旨みや甘みに変えると共に消化吸収も良くなります。

味噌や塩麹、醤油や本みりん、純米酢や純米酒等の発酵食品は消化吸収を良くし免疫力アップにつながります。
発酵食品と食物繊維をとりいれ、腸内環境を整えることは、身体全体に良い影響があるといわれています。

また、甘み・酸味・苦味・辛味・塩味のバランスを考えています。料理・おやつに使用する砂糖は、オリゴ糖やミネラル分を含んだまろやかな 、てん菜糖を使用しています。

◇男性のご飯は少し多めです。一見少なく思えるランチかもしれませんが、男性の常連さんもおられます。主に身体のケア・健康を思われた方々かも知れませんが老若男女の方が、おひとりや2人から数名で来てくださり感謝です。
◇大人と同じランチの量を減らした子どもランチ500円もあります。ミニりんごジュース付き。

全席禁煙です。
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🔸ランチ750円 ドリンクセット(コーヒー、紅茶、黒ウーロン茶、リンゴジュース)プラス150円
◇コーヒーは、その場で豆を挽いてハンドドリップにて淹れます。

🔸素朴なデザート 各単品400円
・パウンドケーキ
キウイとレーズン入りです。他に国産小麦粉、米油、卵、甜菜糖、ベーキングパウダー(アルミニウム不使用)のシンプル素材です。

・豆乳ババロア 
キウイとレーズンのフルーツソースのせ。または、黒糖生姜シロップと凍甘酒のせ。
卵・牛乳・小麦粉不使用のアレルギー対応デザートです。果物の種類は変わる場合があります。

ドリンクセット700円(コーヒー、朝宮の紅茶・黒烏龍茶、りんごジュース)他のドリンクとセットの場合、ドリンク代は100円引きです。

◇コーヒーは京都のカイドウコーヒー焙煎所さん、紅茶・黒ウーロン茶は滋賀は朝宮茶の樋口製茶場さんから取り寄せています。

お待ちしています♪


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# by cafelavie105 | 2018-08-06 15:25 | ヘルシーランチ | Comments(3)

8月の店休のお知らせ

8月はいつもより多く休ませていたたきます。ご了承ください。2、9、23、30日の木曜日、日曜日全て。お盆休みは12日から15日となります。11日(土)は16時までの営業になります。よろしくお願いいたします。
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# by cafelavie105 | 2018-07-31 21:20 | 店休のお知らせ | Comments(2)

31日、8月1日、3日、4日は

臨時休業しており申し訳ありませんでした。本日より営業、月曜日はカフェのみとなります。

連日の猛暑のなか、台風と…  異常気象を今まで以上に感じるこの頃です。無理し過ぎず、体調にお気をつけください。カフェ ラヴィ しまもと ランチは11時30分から14時頃まで。ランチは手作りのため数量限定です。ご了承ください。木曜と日曜は休みます。

・今週、火曜・水曜・金曜・土曜のヘルシーランチ
塩麹鶏肉と野菜のオリーブ醤油だし
特別栽培胚芽米ごはん 国産の黒米・胚芽押麦入り にら味噌のせ
🔸夏季の間は冷たいトマト味噌汁です 滋賀県産大豆、天然醸造の生味噌です
いろいろ副菜  数品を少しずつおたのしみください
押麦・野菜のサラダ
味噌漬け豆腐
わかめとジャコの生姜醤油あえ
かぼちゃくるみ

◇腸内環境を整える発酵食品を使用し、健康を考えたランチです。ひじき等海藻類や大豆製品も摂れるよう心がけています。


押麦はビタミンB1水溶・不溶食物繊維が豊富。黒米はビタミン類やポリフェノールの一種アントシアニンを含んでいます。
◇味噌は抗酸化作用や整腸作用が高く、アンチエイジング効果や健康効果が大きいことが認められています。

塩麹は体に不可欠な必須アミノ酸や乳酸菌、ビタミンB群、酵素などが豊富です。 食材のデンプンやタンパク質を旨みや甘みに変えると共に消化吸収も良くなります。

味噌や塩麹、醤油や本みりん、純米酢や純米酒等の発酵食品は消化吸収を良くし免疫力アップにつながります。
発酵食品と食物繊維をとりいれ、腸内環境を整えることは、身体全体に良い影響があるといわれています。

また、甘み・酸味・苦味・辛味・塩味のバランスを考えています。料理・おやつに使用する砂糖は、オリゴ糖やミネラル分を含んだまろやかな 、てん菜糖を使用しています。

◇男性のご飯は少し多めです。一見少なく思えるランチかもしれませんが、男性の常連さんもおられます。主に身体のケア・健康を思われた方々かも知れませんが老若男女の方が、おひとりや2人から数名で来てくださり感謝です。
◇大人と同じランチの量を減らした子どもランチ500円もあります。ミニりんごジュース付き。

全席禁煙です。

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🔸ランチ750円 ドリンクセット(コーヒー、紅茶、黒ウーロン茶、リンゴジュース)プラス150円
◇コーヒーは、その場で豆を挽いてハンドドリップにて淹れます。

🔸素朴なデザート 各単品400円
・パウンドケーキ
キウイとレーズン入りです。他に国産小麦粉、米油、卵、甜菜糖、ベーキングパウダー(アルミニウム不使用)のシンプル素材です。

・豆乳ババロア 
キウイとレーズンのフルーツソースのせ。または、黒糖生姜シロップと凍甘酒のせ。
卵・牛乳・小麦粉不使用のアレルギー対応デザートです。果物の種類は変わる場合があります。

ドリンクセット700円(コーヒー、朝宮の紅茶・黒烏龍茶、りんごジュース)他のドリンクとセットの場合、ドリンク代は100円引きです。

◇コーヒーは京都のカイドウコーヒー焙煎所さん、紅茶・黒ウーロン茶は滋賀は朝宮茶の樋口製茶場さんから取り寄せています。

お待ちしています♪


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# by cafelavie105 | 2018-07-30 13:45 | ヘルシーランチ | Comments(0)
今年も、本の見せびらかし会を開きたいと思います。8月25日(土)、17時から始まります。
予約は不要です。

今回のテーマは、「映画」 です。

映画にまつわる本を持参して、本からうまれる時間はいかがですか?

Cafe La Vie しまもと
電話 075 961 7588
メール cafelavie105@yahoo.co.jp
参加費 ワンドリンク制
場所 Cafe La Vie しまもと

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お待ちしています♪



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# by cafelavie105 | 2018-07-30 09:20 | 小さなイベント | Comments(0)
獅子座の人が集い、獅子座について語り、検討する会を開催します。
2018年の獅子座の運勢は?
獅子座の性格って? 自覚、客観的意見、一般的に言われている性格と実際のところの違いについて検証してみます。
例: 獅子座の人は目立つこと、注目されることが大好きです。注目されていると感じると力を発揮し、賞賛されることに喜びを感じます。また、獅子座の人は明るくてポジティブ思考なのも特徴で、その明るさとポジティブ思考で周りの人を巻き込むことが出来ます。

ホンマでっか?

子どもが獅子座なんですけど… パートナーが獅子座なんです… 等、獅子座以外の星座の方のご参加も大歓迎♪
獅子座に関わりのある方、獅子座の人に興味のある方、どなたでも参加できるお気軽トークイベントです。

🔹日時 2018年8月18日(土) 
17時30分スタート。予約不要です。
会場 Cafe La Vie しまもと
料金 ワンドリンク制

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お待ちしています♪


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# by cafelavie105 | 2018-07-30 09:00 | 小さなイベント | Comments(0)
さわやかな酸味の飲みやすい水出しハーブティー♪
下記のハーブミックスです。
ハイビスカスは体の疲労を癒し利尿作用に優れ、むくみ改善の働き。アップルはジュースとは違った風味を。ローズヒップはビタミンC ・Eが豊富。エルダーフラワーは、英国などで古くからシロップ漬け等にされ様々な不調に評価されています。 500円

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# by cafelavie105 | 2018-07-30 08:50 | カフェタイム | Comments(0)

臨時休業のお知らせ

誠に勝手ながら、7月25日(水)から29日(日)は、臨時休業いたします。緊急のため、休みは延びました。
申し訳ございません。



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# by cafelavie105 | 2018-07-25 08:30 | お店からのお知らせ | Comments(0)
酷暑といいますか連日の猛暑ですね。水をこまめに摂るなど、体調にお気をつけください。カフェ ラヴィ しまもと ランチは11時30分から14時頃まで。ランチは手作りのため数量限定です。ご了承ください。木曜は休みます。

薬膳の考え方で、夏を健康に過ごすための食べ物は、体内の熱を冷ます作用のあるものが主体となり、最たるものがゴーヤーやゴボウなど苦味の食材です。体の熱を冷ます食材として夏が旬の野菜や果物も。ゴーヤーやレタス、なす、うり、きゅうり、トマトなど…水分が多く喉の渇きを潤して、汗として流れ出た水分やビタミン・ミネラルを補います。陰性食材なので、冷え予防には熱を加えたり自然塩を少し振りかけたり、醤油や味噌ベースのタレなどの陽性をプラス。また、夏バテ解消の妙薬に麦とろなど。ねぎや生姜、わさびなどの胃腸の働きを助ける薬味を添えて。

・今週、火曜・水曜・金曜・土曜のヘルシーランチ
豚挽肉団子とキュウリの甘酢あん
特別栽培胚芽米ごはん 国産の黒米・胚芽押麦入り にら味噌のせ
🔸夏季の間は冷たいトマト味噌汁です 滋賀県産大豆、天然醸造の生味噌です
いろいろ副菜  数品を少しずつおたのしみください
押麦・野菜のサラダ
豆腐とひじき、キュウリのマスタードだれ
かぼちゃとジャガ芋の酢漬け
さつま芋のトマトカレー炒め

◇腸内環境を整える発酵食品を使用し、健康を考えたランチです。ひじき等海藻類や大豆製品も摂れるよう心がけています。


押麦はビタミンB1水溶・不溶食物繊維が豊富。黒米はビタミン類やポリフェノールの一種アントシアニンを含んでいます。
◇味噌は抗酸化作用や整腸作用が高く、アンチエイジング効果や健康効果が大きいことが認められています。

塩麹は体に不可欠な必須アミノ酸や乳酸菌、ビタミンB群、酵素などが豊富です。 食材のデンプンやタンパク質を旨みや甘みに変えると共に消化吸収も良くなります。

味噌や塩麹、醤油や本みりん、純米酢や純米酒等の発酵食品は消化吸収を良くし免疫力アップにつながります。
発酵食品と食物繊維をとりいれ、腸内環境を整えることは、身体全体に良い影響があるといわれています。

また、甘み・酸味・苦味・辛味・塩味のバランスを考えています。料理・おやつに使用する砂糖は、オリゴ糖やミネラル分を含んだまろやかな 、てん菜糖を使用しています。

◇男性のご飯は少し多めです。一見少なく思えるランチかもしれませんが、男性の常連さんもおられます。主に身体のケア・健康を思われた方々かも知れませんが老若男女の方が、おひとりや2人から数名で来てくださり感謝です。
◇大人と同じランチの量を減らした子どもランチ500円もあります。ミニりんごジュース付き。

全席禁煙です。
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🔸ランチ750円 ドリンクセット(コーヒー、紅茶、黒ウーロン茶、リンゴジュース)プラス150円
◇コーヒーは、その場で豆を挽いてハンドドリップにて淹れます。

🔸素朴なデザート 各単品400円
・パウンドケーキ
キウイとレーズン入りです。他に国産小麦粉、米油、卵、甜菜糖、ベーキングパウダー(アルミニウム不使用)のシンプル素材です。

・豆乳ババロア 
キウイ等季節の果物、レーズンのフルーツソースのせ。卵・牛乳・小麦粉不使用のアレルギー対応デザートです。果物の種類は変わる場合があります。

ドリンクセット700円(コーヒー、朝宮の紅茶・黒烏龍茶、りんごジュース)他のドリンクとセットの場合、ドリンク代は100円引きです。

◇コーヒーは京都のカイドウコーヒー焙煎所さん、紅茶・黒ウーロン茶は滋賀は朝宮茶の樋口製茶場さんから取り寄せています。

お待ちしています♪



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# by cafelavie105 | 2018-07-23 15:00 | ヘルシーランチ | Comments(0)

7月の店休等のお知らせ

7月は5、12、26の木曜日、13金曜日、第3木曜19は営業のため18日の水曜日が休みです。
また、7月の日曜はお知らせどおりランチ休みます。
トワイライトカフェ16時から20時頃まで開いています。お食事は、ほろ酔いセット、塩麹挽き肉の味噌炒め丼です。ドリンクやデザートのカフェは14時からオープンします。
お待ちしています♪

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# by cafelavie105 | 2018-07-23 14:00 | 店休のお知らせ | Comments(0)

ビールのご案内

お店に夏季限定として取り寄せました。クラフトビール(地ビール)はいかがですか♪
志賀高原ビールの中でも私たちが特に好きなビールです。「インディアン・サマーセゾン」
元々は農閑期の冬から春にかけて夏の農作業のために仕込まれたというセゾン。保存性をよくするために使われたホップがベルギービールの中でも際立つビールです。ブルワリー玉村本店では、大好きなセゾン酵母をたっぷりのホップをつかって仕込みました。(玉村本店サイトより抜粋)
フルーティさと苦味を併せ持つ爽快さ♪ 330ml 700円

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# by cafelavie105 | 2018-07-17 16:00 | 晩ごはん | Comments(0)