島本町で小さなカフェを始めました

by cafelavieしまもと

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12月12日、13日は

こんにちは。カフェラヴィのランチは、11時30分〜14時頃までです。14日は休みです。
🔸今週、火曜日と水曜日のランチは
豚肉の塩麹醤油漬け焼き
特別栽培胚芽米ごはん 国産の黒米・胚芽押麦入り
にら味噌のせ
みそ汁 
滋賀県産大豆使用、天然醸造の生味噌です

いろいろ副菜 数品を少しずつおたのしみください
押麦・野菜サラダ
大根・蓮根の中華風ピクルス
さつま芋煮
ひじき・ブロッコリーのサラダ
長芋・シメジ・豆腐のおかか和え

◇健康を考えたランチです。 冬は食養生としてヒジキや黒ゴマなどの黒い食材や、ニンジンや蓮根などの根菜類もしっかりと摂りたいものです。
味噌は抗酸化作用や整腸作用が高く、アンチエイジング効果や健康効果が大きいといわれています。

塩麹は体に不可欠な必須アミノ酸や乳酸菌、ビタミンB群、酵素などが豊富です。 食材のデンプンやタンパク質を旨みや甘みに変えると共に消化吸収も良くなります。

🔸男性のご飯は少し多めです。一見少なく思えるランチかもしれませんが、男性の常連さんもおられます。主に身体のケア・健康を思われた方々かも知れませんが老若男女の方が、おひとりや2人から数名で来てくださり感謝です。

◇大人と同じランチの量を減らした子どもランチ
平日500円もあります。ミニりんごジュース付き。

◆1日のランチの数は7食分くらいですので、
3名,4名様はご予約をお願い致します。5名様以上は前々日までにご予約賜ります。
全席禁煙です。

ランチ平日750円 ドリンクセット(コーヒー、紅茶、黒ウーロン茶、リンゴジュース)プラス150円

パウンドケーキ単品400円 
北海道産小麦粉とてん菜糖、米油などシンプル材料に果実などをしっかり入れて作っています。

コーヒーはカイドウコーヒー焙煎所さん、紅茶・黒ウーロン茶は朝宮茶の樋口製茶場さんから取り寄せています。


お待ちしています♪


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by cafelavie105 | 2017-12-10 14:00 | ヘルシーランチ | Comments(0)

12月8日と10日は

こんにちは。 師走も過ぎつつありますね。 丼にのせる副菜は季節に応じて少し変えます。9日(土)は休みです。
🔸来年1月からサラダごはんランチは金土日のいずれかの日になりますがプレートランチになる日もあります。前週などにお知らせいたします。

8日と10日の金・日は「サラダごはんランチ」 
サラダとありますが 夏以外は冷たくありません。
副菜1品と味噌汁付き。土日祝日はケーク・サレも付きます(フランス生まれの野菜ケーキ)。

🔸健康を考えたランチです。
味噌汁は、滋賀県産大豆から作られたものを。生味噌です。
味噌は抗酸化作用や整腸作用が高く、アンチエイジング効果や健康効果が大きいといわれています。

塩麹は体に不可欠な必須アミノ酸や乳酸菌、ビタミンB群、酵素などが豊富です。 食材のデンプンやタンパク質を旨みや甘みに変えると共に消化吸収も良くなります。

醤油は大豆と小麦のタンパク質が分解されてできるアミノ酸等を豊富に含み、食材を漬けることで旨みが深まります。

🔸サラダごはんランチ
大根と国産胚芽押麦入りの特別栽培胚芽米ごはんに、塩麹豚ひき肉の野菜炒め。 その他、いろいろ野菜の副菜を少し添えるなど、丼の中でいくつかの味をおたのしみください。

身体にやさしいご飯をめざし、発酵調味料(醤油・塩麹・味噌・米酢・本みりん・酒など)や自然塩などで味付けしています。

丼にのせる副菜
・アジアン風もやし  
疲労回復やダイエット効果、美容にも期待…
もやしは低カロリーで糖の消費を促す酵素アミラーゼが含まれています。ビタミンCやアスパラギン酸等も豊富。アミラーゼは熱しすぎると壊れるということを参考にし、アジアン風味付けに。

・辣白菜 ラーパーツァイ
生姜とトウガラシで少しピリッと。
・大根のごま醤油風味   など

◆1日のランチの数は7食分くらいです。
3名さま以上はご予約をお願い致します。
全席禁煙です。
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サラダごはんランチ金曜日(祝日以外)750円
土日祝日はケーク・サレも付きます(フランスうまれ野菜のケーキ)ランチ850円

ドリンクセット(コーヒー、紅茶、黒ウーロン茶、リンゴジュース)プラス150円

🔸男性のサラダごはんは少し多めです。一見少ないように見えるランチです。身体のケア・健康を思われた方々かも知れませんが働き盛りの方やリピートの方含めて男性も食べに来てくださる時があります。また、子育て中の方、幼いお子さん、年配の方など幅広い年齢層の方々に来ていただき感謝です。

◇上記、大人と同じランチの量を減らした子どもランチ500円もあります。土日祝は600円。どちらもミニりんごジュース付き。

◇コーヒーはカイドウコーヒー焙煎所さん、紅茶・黒ウーロン茶は朝宮茶の樋口製茶場さんから取り寄せています。

ランチは11時30分から14時頃まで。

お待ちしています♪



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by cafelavie105 | 2017-12-07 14:30 | ヘルシーランチ | Comments(0)

カフェタイム2

ドリンクメニューに新たに加わりました。

12月も16時までの営業ですみません、なのですが…。お茶しに、おしゃべりしに来ませんか♪

ホットココア 450円
ポリフェノールなどが豊富なココアに、てん菜糖、カフェラテ のミルク同様にフォームドミルクを注いで。
いかがですか ♪  
ココアについて
抗酸化作用の高いカカオポリフェノールが豊富。食物繊維、カルシウムやマグネシウムなどのミネラル分を含みます。
また、リラックス効果や血流促進など様々な健康効果が期待できるといわれています。
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ホット アップルジンジャー 450円
りんごジュースに生姜を少しと、レモンを浮かべて。
寒い季節などにどうぞ
りんごについて
整腸作用やリンゴポリフェノールによる強い抗酸化作用、有機酸による疲労回復やアレルギーの緩和作用があるといわれています。

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🔸ゆるやかな関係が育っていく空間(カフェ)を目指します。健康を考えた食事、コーヒーなどお茶のひととき、くつろげる居場所・・人とのつながりを大切にしたいと思っています。

お待ちしています♪



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by cafelavie105 | 2017-12-04 14:30 | カフェタイム | Comments(0)

12月5日、7日は

こんにちは。カフェラヴィのランチは、11時30分〜14時頃までです。6日は休みです。
今週、火曜日と木曜日のランチは
とり肉の塩麹ダレ漬け焼き
特別栽培胚芽米ごはん 国産の黒米・胚芽押麦入り
にら味噌のせ
みそ汁 
滋賀県産大豆使用、天然醸造の生味噌です

いろいろ副菜 数品を少しずつおたのしみください
押麦・野菜サラダ
チンゲン菜のおひたし 柚子風味
かぼちゃ・舞茸 マリネ
大根ステーキ
ひじき蓮根味噌のせ奴
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◇健康を考えたランチです。 冬は食養生としてヒジキや黒ゴマなどの黒い食材や、ニンジンや蓮根などの根菜類もしっかりと摂りたいものです。
味噌は抗酸化作用や整腸作用が高く、アンチエイジング効果や健康効果が大きいといわれています。

塩麹は体に不可欠な必須アミノ酸や乳酸菌、ビタミンB群、酵素などが豊富です。 食材のデンプンやタンパク質を旨みや甘みに変えると共に消化吸収も良くなります。

◇男性のご飯は少し多めです。一見少なく思えるランチかもしれませんが、男性の常連さんもおられます。老若男女の方が、おひとりや2人から数名で来てくださり感謝です。

◇大人と同じランチの量を減らした子どもランチ
平日500円もあります。ミニりんごジュース付き。

◆1日のランチの数は7食分くらいですので、
3名さま以上はご予約をお願い致します。
全席禁煙です。

ランチ平日750円 ドリンクセット(コーヒー、紅茶、黒ウーロン茶、リンゴジュース)プラス150円

パウンドケーキ単品400円 
北海道産小麦粉とてん菜糖、米油などシンプル材料に果実などをしっかり入れて作っています。

コーヒーはカイドウコーヒー焙煎所さん、紅茶・黒ウーロン茶は朝宮茶の樋口製茶場さんから取り寄せています。


お待ちしています♪



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by cafelavie105 | 2017-12-04 14:00 | ヘルシーランチ | Comments(0)

カフェタイム

お茶しに来ませんか ♪

12月も16時までの営業ですみません、なのですが…。

🔸ゆるやかな関係が育っていく空間(カフェ)を目指します。健康を考えた食事、コーヒーなどお茶のひととき、くつろげる居場所・・人とのつながりを大切にしたいと思っています。

🔸写真は深煎りコロンビアの珈琲と、りんごとレーズン、柑橘ピールの入ったパウンドケーキです。
ケーキセット700円
コーヒー・紅茶・黒ウーロン茶・りんごジュースから選んでいただけます。
カフェタイムのコーヒーは4種類あります。
その他のドリンクとセットの場合はドリンク代100円引きです。
ケーキ単品は400円。
ちなみに、飲み物単品でもケーキでも素朴なきな粉のクッキー付きです。

パウンドケーキは、まろやかなてん菜糖を使用しています。北海道産てん菜(ビート・砂糖大根)からつくられます。腸のビフィズス菌を活性化させるオリゴ糖、カリウムやカルシウムなどのミネラルが含まれており、砂糖の中でも美容・健康に向いている方です。とはいえ、砂糖は控えめにしています。

北海道産の小麦粉(国産米粉入りもあり)、果実類や小豆、卵、てん菜糖、米油、アルミニウムフリーのベーキングパウダーなど、シンプルな材料で作っています。

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お待ちしています♪

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by cafelavie105 | 2017-12-04 13:30 | カフェタイム | Comments(0)
12月22日(金)、23日(土)はクリスマスランチのみとなります。
Cafe La Vieいつものランチとはまた違った感じです。
とり肉のライス詰めロースト
塩麹ローストポークを添えて
野菜のいろいろ副菜を添えて
発芽玄米入りスープと
ブラウニー(レーズンとくるみ入りのチョコレートパウンドケーキ)と飲み物がついて1,500円です。(税込)
1日8食 限定とさせていただきます。

お待ちしています♩

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by cafelavie105 | 2017-11-30 16:00 | ヘルシーランチ | Comments(0)

12月1日と3日は

こんにちは。  丼にのせる副菜は季節に応じて少し変えます。2日(土)は休みです。
1日と3日の金・日は「サラダごはんランチ」 
サラダとありますが 夏以外は冷たくありません。
副菜1品と味噌汁付き。土日祝日はケーク・サレも付きます(フランス生まれの野菜ケーキ)。

🔸健康を考えたランチです。
味噌汁は、滋賀県産大豆から作られたものを。生味噌です。
味噌は抗酸化作用や整腸作用が高く、アンチエイジング効果や健康効果が大きいといわれています。

塩麹は体に不可欠な必須アミノ酸や乳酸菌、ビタミンB群、酵素などが豊富です。 食材のデンプンやタンパク質を旨みや甘みに変えると共に消化吸収も良くなります。

醤油は大豆と小麦のタンパク質が分解されてできるアミノ酸等を豊富に含み、食材を漬けることで旨みが深まります。

🔸サラダごはんランチ
大根と国産胚芽押麦入りの特別栽培胚芽米ごはんに、塩麹豚ひき肉の野菜炒め。  その他、いろいろ野菜の副菜を少し添えるなど、丼の中でいくつかの味をおたのしみください。

身体にやさしいご飯をめざし、発酵調味料(醤油・塩麹・味噌・米酢・本みりん・酒など)や自然塩などで味付けしています。

・丼にのせる副菜
アジアン風もやし  
疲労回復やダイエット効果、美容にも期待…
もやしは低カロリーで糖の消費を促す酵素アミラーゼが含まれています。ビタミンCやアスパラギン酸等も豊富。アミラーゼは熱しすぎると壊れるということを参考にし、アジアン風味付けに。

辣白菜 ラーパーツァイ
生姜とトウガラシで少しピリッと。

大根のごま醤油風味   など
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◆1日のランチの数は7食分くらいです。
3名さま以上はご予約をお願い致します。
全席禁煙です。

サラダごはんランチ金曜日(祝日以外)750円
土日祝日はケーク・サレも付きます(フランスうまれ野菜のケーキ)ランチ850円

ドリンクセット(コーヒー、紅茶、黒ウーロン茶、リンゴジュース)プラス150円

◇コーヒーはカイドウコーヒー焙煎所さん、紅茶・黒ウーロン茶は朝宮茶の樋口製茶場さんから取り寄せています。

◇男性のサラダごはんは少し多めです。一見少ないように見えるランチですが、働き盛りの方・リピートの方含めて男性も食べに来てくださる時があります。また、子育て中の方、幼いお子さん、年配の方など幅広い年齢層の方々に来ていただき感謝です。

◇上記、大人と同じランチの量を減らした子どもランチ500円もあります。土日祝は600円。どちらもミニりんごジュース付き。

ランチは11時30分から14時頃まで。

お待ちしています♪



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by cafelavie105 | 2017-11-30 13:30 | ヘルシーランチ | Comments(0)
12月2日(土)、6日(水)、9日(土)、
14日(木)、21日(木)、24日(日)、
30日(土)、31日(日)は休みとなります。
🔸25日(月)、26日(火)、27日(水)は、カフェと軽食としてスープ(発芽玄米とベーコン、野菜入り)と、りんご&チーズのオープンサンドのセットをお出しできます。
🔸来年1月は5日から営業ですが、ランチの日は再調整後に追ってお知らせいたします。
平日の営業時間は今月も16時までとなります。ご了承ください。

おまちしています♩
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by cafelavie105 | 2017-11-30 13:00 | 店休のお知らせ | Comments(0)

11月28日、29日は

こんにちは。カフェラヴィのランチは、11時30分〜14時頃までです。
今週、火曜日と水曜日のランチは
とり肉の味噌漬け焼き
特別栽培胚芽米ごはん 国産の黒米・胚芽押麦入り
にら味噌のせ
みそ汁
滋賀県産大豆使用、天然醸造の生味噌です

いろいろ副菜 数品を少しずつおたのしみください
押麦・野菜サラダ
ちりめんじゃこと大根の酢の物
こまつ菜のおかか和え
ひじき・じゃが芋 バルサミコ酢風味
生姜肉味噌のせ奴
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◇健康を考えたランチです。 冬は食養生としてヒジキや黒ゴマなどの黒い食材や、ニンジンや蓮根などの根菜類もしっかりと摂りたいものです。
味噌は抗酸化作用や整腸作用が高く、アンチエイジング効果や健康効果が大きいといわれています。

塩麹は体に不可欠な必須アミノ酸や乳酸菌、ビタミンB群、酵素などが豊富です。 食材のデンプンやタンパク質を旨みや甘みに変えると共に消化吸収も良くなります。

◇男性のご飯は少し多めです。一見少なく思えるランチかもしれませんが、男性の常連さんもおられます。老若男女の方が、おひとりや2人から数名で来てくださり感謝です。

◇大人と同じランチの量を減らした子どもランチ
平日500円もあります。ミニりんごジュース付き。

◆1日のランチの数は7食分くらいですので、
3名さま以上はご予約をお願い致します。
全席禁煙です。

ランチ平日750円 ドリンクセット(コーヒー、紅茶、黒ウーロン茶、リンゴジュース)プラス150円

パウンドケーキ単品400円
北海道産小麦粉とてん菜糖、米油などシンプル材料で作っています。

コーヒーはカイドウコーヒー焙煎所さん、紅茶・黒ウーロン茶は朝宮茶の樋口製茶場さんから取り寄せています。


お待ちしています♪


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by cafelavie105 | 2017-11-27 14:00 | ヘルシーランチ | Comments(0)
お気に入りの絵本を持ち寄って、大人がたのしむ絵本朗読会です。
上手い、下手は関係ありません。楽しむということは置いておいて、しっとり読みたい、声を出してみたい、聞いてみたい、といった気持ちの方もどうぞ。 店主も読みます。

🔹大人の絵本朗読会 という、小さなイベントについて
そもそも何年も前の話ですが、声が出にくい… というような私にとっては苦しさがある時期がありました。  いろんなことを経て、絵本を読みたい、声を出したい、絵本を通して人と関わる時間を過ごしたいという思いがわきおこったり、どこかへ隠れたりしながらも、この小さなイベントを始めることにしました。

読まなくても聞いたり絵本を通してのひと時を、ご一緒にいかがですか♪

日時 平成29年12月17日(日)
15時〜17時
場所 Cafe La Vie しまもと
参加費 1,000円 (ドリンクとおやつ付き)
定員 7名  予約制
お申込先 電話075 961 7588
電話に出られない時間帯があります。ご了承ください。留守番電話に参加の有無とお名前をお願いします。

メール cafelavie105★yahoo.co.jp
すみませんが、★を@に変えて、件名とお名前、ご連絡先もお願いします。
パソコンからメールを受信できるよう設定してください。

お待ちしています♪
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by cafelavie105 | 2017-11-25 10:20 | 小さなイベント | Comments(0)