島本町で小さなカフェを始めました

by cafelavieしまもと

8月4日〜6日は

こんにちは。 暑い日が続いてますが、こまめに水分補給と、食欲がおちても栄養バランスを心がけたいです。

毎週金曜・土曜・日曜は、サラダごはんランチ。
夏季、味噌汁は、冷製トマト味噌汁になります。
一風変わっていますが、なかなかご好評いただけたように思えましたがいかがでしょうか。

大根と国産胚芽押麦入りの特別栽培胚芽米ごはんに、塩麹豚ひき肉の野菜炒め。 その他いろいろ野菜など、丼の中でいくつかの味をおたのしみください。

アジアン風もやし も添えます。  
疲労回復やダイエット効果、美容にも期待…もやしは低カロリーで糖の消費を促す酵素アミラーゼが含まれ、糖の消費を促すクエン酸との相乗効果が期待できるといわれています。
ビタミンCやアスパラギン酸等も豊富。アミラーゼは熱しすぎると壊れるということを参考にし、アジアン風味付けに。
山形の郷土料理「だし」も添えて。茄子・胡瓜・茗荷・シソにて。

プラス副菜1品と冷製トマトみそ汁 (滋賀県産大豆使用の生味噌です) 
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◆1日のランチの数は7食分くらいですので、
特に3名さま以上はご予約していただけると助かります。よろしくお願い致します。

ランチ平日750円
土日祝日はケーク・サレも付きます(フランスうまれ野菜のケーキ)ランチ850円
ドリンクセット(コーヒー、紅茶、黒ウーロン茶、リンゴジュース)プラス150円

◇コーヒーはカイドウコーヒー焙煎所さん、紅茶・黒ウーロン茶は朝宮茶の樋口製茶場さんから取り寄せています。

◇健康を考えたランチです。味噌は抗酸化作用や整腸作用が高く、アンチエイジング効果や健康効果が大きいといわれています。

◇男性のご飯は少し多めです。一見少ないように見えるようなランチですが、働き盛りの方・リピートの方含めて男性も食べに来てくださいます。また、子育て中の方、幼いお子さん、年配の方など幅広い年齢層の方々に来ていただき感謝です。

◇大人と同じランチの量を減らした子どもランチ500円もあります。ミニリンゴジュース付き。

🔸小豆のパウンドケーキ あります。
小豆は夏にもおすすめです。
パウンドケーキは、
北海道産小麦粉、米粉、てん菜糖、卵、米油、
アルミニウム不使用のベーキングパウダーのシンプル材料に、果実や小豆などをたっぷり入れています。甘さ控えめ。
単品 400円 ケーキセット700円
上記セットドリンク以外はドリンク100円引き

◇カフェは17時まで営業しています。

お待ちしています♪



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by cafelavie105 | 2017-08-04 16:08 | ヘルシーランチ | Comments(0)